ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ ПО АЛФАВИТУ
а б в г д е ё ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

Пастеризатор емкостной ВДП

 

 

Пастеризатор емкостной ВДП (Ванна длительной пастеризации)

 

Batch pasteurizer  

 СКАЧАТЬ БУКЛЕТ

 

Пастеризатор емкостной ВДП

 

 

Предназначен для тепловой обработки, смешивания многокомпонентных составов и хранения

 

молочных и других продуктов. Дополненная решетчатым фильтром ванна может быть

 

использована также в производстве фруктовых, ягодных соков, нектаров, сиропов, напитков, а

 

также в качестве затирно - варочного и охлаждающего аппарата при производстве пива. Процесс

 

пастеризации необходим для увеличения срока хранения и уничтожения болезнетворной

 

микрофлоры.

  

 

Ванны пастеризации представляют собой сосуды цилиндрической формы. Ванна состоит из

 

внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку. Под внутренней

 

ванной размещена парораспределительная головка, к которой через трубопровод подводится

 

пар. Пар может подаваться через паровой барботер или змеевик. Из межстенного пространства

 

вниз выведен патрубок для слива воды.  Перемешивание продукта осуществляется мешалкой,

 

вращающейся от мотор-редуктора. Контроль за измерением температуры продукта, воды в

 

межстенном пространстве осуществляется с помощью термометров. Нагрев, термостатирование

 

продукта и поддержание необходимой температуры может обеспечиваться встроенными

 

ТЭНами. Охлаждение производится проточной водой.  Пульт управления позволяет задавать и

 

поддерживать автоматически необходимые режимы работы. Для ускорения процесса

 

теплообмена между горячей водой и смесью, ванну изготавливают трехслойную, с последним

 

термоизоляционным слоем. 

 

 

Используемые продукты:

 

-молочные продукты

 

-соки

 

-пиво

 

-вино

 

-молоко

 

-сливки

 

-сметана

 

-яичный меланж

 

 

 

 

Области применения:

 

-Пищевая промышленность

 

-Химическая промышленность

 

-Фармацевтическая промышленность

 

-Молочная промышленность 

 

-Винодельческая промышленность

 

-Ликероводочная промышленность

 

-Пивобезалкогольная промышленность

 

 

Проводимые операции:

 

-Охлаждение

 

- Нагревание и пастеризация продукта с автоматическим поддержанием температуры

 

-Термостатическая выдержка или хранение продукта

 

-Перемешивание продукта независимо от проводимого режима

 

 

Приемущества:

 

-Автоматическое поддержание, регулирование и контроль температуры продукта и теплоносителя

 

-Высокое качество обработки продукта и долгий срок его хранения

 

 

 

 

 

На этом оборудовании можно производить

нагрев, охлаждение, пастеризация, перемешивание, смешивание, хранение