Оборудование для производства батончиков NORMIT
Оборудование для производства батончиков NORMIT
Машиностроительная компания NORMIT разрабатывает и производит различное оборудование для пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслей промышленности. Мы являемся лидером на рынке производства технологического оборудования. Компания NORMIT предъявляет высокие требования к качеству производимого оборудования и уделяет особое внимание внедрению инновационных технологий.
Линия для производства батончиков типа Мюсли, Марс, Сникерс и т.д.
Области применения:
• Конфетные массы
• Воздушные, пенящиеся массы (например, фраппе)
• Зерновые смеси (например, хлопья, рис, орехи, фрукты, семена)
Данную линию можно использовать для производства:
▪ Сладкие батончики
▪ Злаковые батончики (батончики из злаков, мюсли, гранул, семечек, орехов, козинаки, соленые, лапша быстрого приготовления)
▪ Фруктовые батончики
▪ Батончики на жировой основе
▪ Запеченые батончики (выпечка)
▪ Любые другие виды батончиков
Этапы производства батончиков:
• Приготовление
• Формирование
• Охлаждение массы
• Резка
• Глазирование
• Охлаждение шоколада
Линия для производства батончиков
1 этап. Приготовление
Универсальный варочный котел
Комплектация:
- Рама из нержавеющей стали,
- Емкость с паровой рубашкой обогрева и теплоизоляцией,
- Якорная мешалка с тефлоновыми скребками,
- Мотор с высоким крутящим моментом и преобразователем частоты для плавной регулировки скорости вращения мешалки,
- Специальный донный вентиль для разгрузки
- Пульт управления
- Люк на крышке для ручного внесения компонентов
- Тензометрические датчики для точного контроля веса вносимых продуктов
Опции:
Шнековый конвейер для внесения сухих компонентов:
- загрузочный бункер,
- шнековый конвейер,
- привод с преобразователем частоты
Весовой модуль с возможностью управления рецептами специально разработан для повышения надежности технологического процесса:
- Siemens PLC,
- Siemens 15" Touch Panel с цветным дисплеем, встроенная в пульт управления с возможностью сохранения до 100 рецептов, функцией отмеривания каждого продукта в соответствии с рецептом,
- Пневматические вентили
2 этап. Перемешивание
Осуществляется специально разработанным z-образным смесителем для густых масс, который бережно перемешивает массу, на разрушая ее компоненты.
3 этап. Формирование
Формовочная машина
Предназначена для формирования непрерывной плиты из готовой смеси.
Комплектация:
- Два цилиндра, каждый оснащен своим темперирующим устройством (тип цилиндра зависит от состава продукта),
- Два привода с частотными преобразователями,
- Возможность регулировать толщину приты от 5мм,
- Устройство для смазки цилиндров,
- Бронзовый скребок,
- Наклонный приемочный бункер,
- Особая конструкция, позволяет быстро разобрать машину для очистки, осмотра или замены частей,
- Датчик уровня в приемочном бункере.
Пульт управления:
- Панель оператора с кнопочным управлением,
- Siemens,
- Дистанционный старт/стоп,
- Регулирование скорости движения продукта,
- Сигнализаторы аварий (звуковые и световые)
- Аварийный выключатель
4 этап. Подготовка к охлаждению
Охлаждающий туннель (охлаждение водой или гликолем)
- Силиконовая лента специально для клейких материалов,
- Модульная конструкция,
- Легкий доступ,
- Регулируемая ширина,
- Воздушное охлаждение,
-Продукт быстрее охлаждается благодаря контакту с низом туннеля,
- Водушный фильтр,
- Конденсатоотводчик,
- Сушка продукта воздухом,
- Специальная система очистки ленты,
- Управление Siemens,
- Полностью из нержавеющей стали.
Пульт управления:
- Панель оператора с кнопочным управлением,
- Siemens,
- Дистанционный старт/стоп,
- Регулирование скорости движения продукта,
- Сигнализаторы аварий (звуковые и световые)
- Аварийный выключатель.
5 этап. Резка
Машина для продольной резки и разделения
Машина осуществляет продульную резку массы и одновременно разделяет ленты продукта.
Комплектация:
- Крышка для безопасного использования,
- Система дисковых ножей,
- Регулируемая скорость ленты,
- Специальная система скребков позволяет непрерывно осуществлять очистку лезвий,
- Система смазки для ножей,
- Система лент позводляет разделять продукт независимо от его размера.
Машина для поперечной резки – гильотина
- точная подстройка ножей
- регулировка натяжения ленты
- легкое обслуживание
Комплектация:
- Рама из нержавеющей стали,
- Подающий конвейер с силиконовой лентой, регулируемой скоростью ленты,
- Нож-гильотина,
- Регулируемая резка – длина кусочка может варьироваться от 20мм,
- Защитная крышка,
- Скребки для очистки ножа,
- Емкость для изоляционной жидкости,
- Контрнож
- Разгрузочный конвейер с силиконовой лентой, регулируемой скоростью,
- 2 системы для регулировки натяжения лент.
Опции:
- Выдвижной нож перед разгрузочным конвейером,
- Точная настройка ножа, руководство
Пульт управления на участок резки:
- Панель оператора с кнопочным управлением,
- Siemens,
- Дистанционный старт/стоп,
- Регулирование скорости движения продукта,
- Сигнализаторы аварий (звуковые и световые)
- Аварийный выключатель.
6 этап. Глазирование
Участок покрытия батончиков молочным шоколадом.
Участок включает в себя глазировачные и темперирующие машины, охлаждающие туннели, оборудование для декорирования.
Глазировочная машина
- вибросито
- выдвижной лоток
- темперирующая машина для шоколада
Комплектация:
- Регулировка скорости,
- Стол для подачи батончиков на глазирование,
- встроенная темперирующая машина для шоколада,
- Полностью из нержавеющей стали,
- Сетчатый конвейер,
- Устройство для покрытия шоколадом батончиков снизу,
- Устройство для покрытия шоколадом батончиков сверху,
- Вибростанция с приводом (снимается во время производства),
- Чистящий ролик со скребком, обогреваемый
- Конвенкциональный обогрев для идеального воздуха внутри глазировочной машины,
- Рециркуляция воздуха,
- Насос для циркуляции шоколада,
- Пульт управления с панелью оператора интегрирован в машину для быстрого доступа персонала.
Опции:
- Устройство для декорирования батончика зигзагообразной линией (включая обогреваемые трубы от темперирующего устройства),
- Темперирующее устройство (мини) для декорирующего устройства (включает буферную емкость и декристаллизатор),
- Устройство для производства неглазированных батончиков.
7 этап. Охлаждение
Охлаждающий туннель
Сверху продукт обдувается холодным воздухом, снизу продукт охлаждается, контактируя с холодным конвейером.
Преимущества:
- Полностью из нержавеющей стали (в том числе рама, опоры, внешние части, вне контакта с продуктом),
- Легкий доступ ко всем частям туннуля,
- Несколько температурных зон,
- Регулируемая температура воды в каждой рубашке,
- Более гигиеничная конструкция благодаря закрытой рубашке,
- Более эффективное охлаждение благодаря теплоизоляции рубашки,
- Температура и интенсивность (скорость) потока воздуха регулируются,
- Наклонные крышки туннеля,
- Интенсивное охлаждение благодаря теплоизоляции крышек,
- Крышки легко снимаются и заменяются.
Подающий стол
- Полностью из нержавеющей стали,
- Аварийный выключатель,
- Нож, регулируемый вертикально и горизонтально,
- Устройство для регулирования высоты стола,
- Устройство для регулирования длины.
Туннель
- Наклонные крышки туннеля,
- Крышки открываются с обеих сторон (опционально),
- Внутренние поверхности из нержавеющей стали,
- Внешние поверхности из нержавеющей стали,
- Высокая эффективность за счет теплоизоляции рубашек,
- Регулируемая температура воды в каждой рубашке – контролируется PID-контроллером,
- Рубашки для захоложенной воды,
- Воздушный фильтр (чистота контролируется на пульте управления) расположен перед теплообменником,
- Сборник конденсата под теплообменником,
- Преобразователь частоты для регулирования потока воздуха,
- Мощный мотор-редуктор устанавливается под последней секцией туннеля,
- Материал ленты – полиуретан для пищевого производства,
- Скребок для очистки ленты,
- Преобразователь частоты для регулирования скорости конвейера,
- Система циркуляции воды для охлаждения воздуха ( вентиль для контроля, датчик температуры воздуха, датчик протока воды в теплообменнике, датчик температуры воды),
- Система циркуляции воды в рубашке (вентиль для контроля, датчик температуры воды, датчик протока воды, датчик температуры воды на входе и выходе).
Опции:
• Чиллер для двух туннелей охлаждения
- Установлен на раме из нержавеющей стали,
- Воздушный фильтр,
- Система закрытой циркуляции воды,
- Электронный контроллер.
• Система открывания крышек типа «бабочка» для одновременного поднятия крышек охлаждающего туннеля с обеих сторон (специальная разработка повышающая гигиеничность производства).
Документация:
• Инструкция по эксплуатации оборудования на русском языке (включая меры предосторожности, информацию о транспортировке, установке и использованию каждой единицы оборудования, рекомендации по устранению неисправностей).
• Электрические схемы
• Габаритные чертежи
• Каталог быстроизнашивающихся частей
Преимущества сотрудничества с компанией NORMIT
Компания NORMIT ценит время и труд каждого Клиента, поэтому мы прилагаем максимум усилий, чтобы создать для Вас уникальный продукт, полностью соответствующий Вашим требованиям.В лице компании NORMIT Вы найдете надежного партнера, которому Вы сможете доверить свой новый проект – будь то одна единица оборудования или целая производственная линия. Наша забота о Вас не заканчивается после поставки и установки оборудования. Компания NORMIT продолжает поддерживать своих Клиентов и оказывает сервисные услуги в течение всего срока службы оборудования.
Спасибо за проявленный интерес к компании NORMIT. Мы уверены – Вы оцените высочайшее качество нашей продукции, которое уже оценили компании из списка Fortune 500. Некоторые из причин, по которым они выбирают компанию NORMIT:
- Более 20 лет опыта производства оборудования для химической, пищевой, строительной, фармацевтической и других отраслей промышленности;
- Мы способны выполнить самые сложные технические требования и предложить гибкий график поставок;
- Мы открыты для общения на всех этапах проекта;
- Наши специалисты обладают высочайшей квалификацией, что гарантирует бескомпромиссное качество каждого производимого нами продукта;
Мы с радостью организуем для Вас доставку по России и СНГ, а также окажем помощь в оформлении таможенной документации.
Если Вы ищите поставщика, которому можно доверять, то Вы будете рады, что обратились в компанию NORMIT.
