Мини линия вакуумная варная Double VK

Mini vacuum cooking line

Специальная конструкция двуйх-корпусной линии обеспечивает идеальное приготовление пищи, удаление влаги, перемешивание и растворение всех ингредиентов.

Варочные котлы оснащены специально разработанной мешалкой с индивидуальными скребками, которые непрерывно и эффективно очищают внутренние стенки камеры любого продукта, не позволяет горение, и обеспечивают равномерный нагрев по всему объему продукта.

Вакуум-варочная линия удаляет лишнюю влагу с низкими энергетическими затратами, и это гарантирует, что цвет, вкус и запах продукта сохранятся в максимально возможной степени. Вы также можете приготовить кондитерские изделия, где вы не хотите сахарной карамелизации и изменения цвета.

Области приминения:

-пищевая промышленность 

химическая промышленность

-фармацевтическая промышленность

-косметическая промышленность

Продукты:

-желе, мармелад, варенье, джем, повидло, конфитюр, кондитерские массы, крема, пасты, начинки

-молочные проукты, майонез, кетчуп, супы, овощи, фрукты, вторые блюда, крупы, бобовые

Приемущества:

-Эффективное смешивание и растворение, небольшое количество добавок равномерно рпспределяется по всему объему.

-Отсутсвие мертвых зон, нагрев осуществляется равномерно.

-Высокая производительность, приготовление массы поочередно в двух камерах с непрерывной подачей в дозатор.