ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ ПО АЛФАВИТУ
а б в г д е ё ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

Гомогенизирующая кремовальная установка для меда (кремовалка) CH Profi

 

Конфигуратор кремовалки

Запрос с normit.ru

Ваше сообщение было успешно отправлено

 Гомогенизирующая кремовальная установка для меда (кремовалка) CH Profi

 

 

Кремование меда, это искусственный процесс по изменению его агрегатного состояния. В результате кремования получается своего рода "севший" мед, кристаллы которого возникли не естественным путем, а с помощью управляемой кристаллизации. 

 

Компания Normit с конца  20 века выпускает оборудование для кремования, купажирования меда. Так называемые кремовалки, в широком ассортименте по рабочему объёму, комплектации, автоматизации,  как для крупных предприятий , так и для небольших фермерских хозяйств. 

    

В результате большого опыта производства и взаимодействия с перерабатывающими предприятиями была выработана уникальная технология кремования, которая легла в основу разработки моделей серии CH Profi.

 

 

Крем мед

 

 

 

Установка Normit CH Profi представляет собой универсальную эффективную систему, которая ,благодаря модульной конструкции и широкому набору опций, может быть использована для производства крем-меда, как в больших, так и в малых объемах, а так же при любом качестве исходного сырья и с применением различных добавок. При выборе вакуумной модели весь производственный процесс осуществляется в вакуумной среде, что позволяет использовать безопасные для обработки меда температуры.

 

Наше оборудование позволяет получить готовую партию крем –меда в 20 раз быстрее обычных установок. Данная установка работает по технологии емкостного кремования - «управляемая кристаллизация».

 

Вакуумная модель CH Profi при этом позволяет эффективно удалять включения воздуха из продукта, что способствует минимизации пенообразования и значительно увеличивает срок хранения готового продукта.

 

Установка Normit CH  Profi имеет автоматическую систему управления, позволяющую запрограммировать необходимый режим обработки меда. Кристаллы получаются очень мелкие – визуально их трудно различить, мед становится похожим на топленое масло.

 

 

Гомогенизирующая кремовальная установка для меда (кремовалка) CH Profi видео      Гомогенизирующая кремовальная установка для меда (кремовалка) CH Profi каталоговый лист

 

 

Преимущества:

 

-только в кремовалках Normit процесс длится всего несколько часов.

-не нужны специальные помещения, все необходимое уже встроено в машину.

-установка очень компактная и позволяет предварительно распускать мед, а также есть модели работающие под вакуумом.

-возможно изготовление крем-меда даже с добавлением различных компонентов таких как ягоды, орехи, сухой сок и другие.

-стабильная кристаллизованная структура готового продукта.

-большая стойкость продукта к расслоению.

-оборудование изготавливается на нашем заводе в Словакии с исполнением комплектующих только европейского производства.

 

Кремовалки могут быть оснащены всем необходимым оборудованием для самостоятельной работы. В частности могут иметь в комплекте:

 

• Система генерации вакуума

• Электронагрев

• Охлаждающий чиллер

• Автоматическаую систему управления

 

Варианты агрегатов можете посмотреть в Каталоге или запросить через форму обратной связи. 

 

 

Также компания "Normit" производит установки два-в-одном, которые объединяют в себе технологию гомогенизации и кремования меда.

 

Компания Normit Food предоставляет возможность провести тесты на кремование на лабораторной установке как простого крем меда так и с различными добавками.

 

На этом оборудовании можно производить

гомогенизация, диспергация, кремование, перемешивание, смешивание