ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ ПО АЛФАВИТУ
а б в г д е ё ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

Установка гомогенизирующая вакуумная VMG M

 

Обратная связь

Запрос с normit.ru

Ваше сообщение было успешно отправлено

 

Установка гомогенизирующая вакуумная VMG M

 

 

Вакуумный смеситель-гомогенизатор (миксер)  является универсальным  смешивающим оборудованием.

 

Гомогенизационное оборудование NORMIT оснащено высокоскоростными гомогенизатора- ми, вакуумными и гидравлическими насосами для подъема, отопления и охлаждения. Вакуумный насос предотвращает появление воздуха в смешанных продуктах, что продлевает их срок хранения, а соответственно увеличивает эффективность производства. 

 

Оборудование оснащено эмульгирующей сменной головкой, которую вы можете менять в зависимости от выбранного продукта. Для безопасности вашего производства оборудование оснащено вакуумным предохранительным клапаном и системой защиты от перегрева. 

 

Дозирование сырья, контроль температуры для нагрева и плавления, процессы эмульгирования, охлаждения, регулирование скорости перемешивания и степени вакуума осуществляется путем автоматического управления.

 

 

Установка гомогенизирующая вакуумная VMG M

        

Установка гомогенизирующая вакуумная VMG M
VMG M 20  литров   Смотреть видео

 

 

Установка оснащена скребковой мешалкой с плавающими скребками, которая обеспечивает равномерное перемешивание продукта и препятствует образованию пригара во время нагрева продукта, обеспечивая хороший теплообмен между теплоносителем (хладоносителем) и обрабатываемым продуктом

 

Применение рубашки для нагрева и охлаждения позволяет на одном оборудовании производить нагрев, плавление, смешивание и охлаждение. Опция «впрыск пара» в продукт позволяет уменьшить время технологического процесса. 

 

Модуль универсальный гомогенизирующий разработан компанией NORMIT  в 1999 году и производится в разных объемах:

 

 

Установка гомогенизирующая вакуумная VMG M

             Установка гомогенизирующая вакуумная VMG M видео
VMG M от 150 до 200 литров   Смотреть видео

 

 

Вакуумный гомогенизирующий модуль VMG M предназначен для эмульгирования, смешивания и термической обработки жидких, вязких и пастообразных продуктов (плавленые сыры, термизированные творога, десерты, кремы, муссы, супы и соусы, подливы, творожные приготовления с творогом и зеленью, сладкие начинки, комбинированные масла, тесто, паштеты, кремы, мази, гели, лакокрасочные материалы и многие другие)

 

 

Установка гомогенизирующая вакуумная VMG M                                                      Установка гомогенизирующая вакуумная VMG M католог
VMG M от 300 до 5000 литров   Скачать каталог

 

 

Процессы:

 

 

Вакуумирование   Процесс удаления воздуха позволяет увеличить стабильность получаемого продукта, уменьшить температуру его обработки.
Смешивание   Конструкция мешалки со специальными “плавающими” скребками обеспечивают равномерное перемешивание продукта, не допуская образования пригара на стенках и способствует более равномерному нагреву или охлаждению продукта.
Гомогенизация   Примененный в установках специальный насос-гомогенизатор обеспечивает качество гомогенизации до 3 микрон. Получаемый продукт стабилен, однороден, не расслаивается, имеет привлекательный внешний вид. С помощью примененного  насоса-гомогенизатора происходит циркуляция и выгрузка продукта, что повышает чистоту продукции и упрощает обслуживание агрегата (нет необходимости в дополнительных насосах).
Нагрев и охлаждение   Применение “рубашки” для нагрева и охлаждения продукта позволяет на одном оборудовании производить нагрев, плавление, смешивание и охлаждение. Опция “впрыск” пара в продукт позволяет уменьшить время технологического процесса.
Средства контроля и автоматики   Позволяют исключить так называемый “человеческий фактор” и предотвратить брак в работе. Возможна полная автоматизация технологических процессов

 

 

Выпускаемая продукция:

 

 

Молочная      мягкий творог, кефир, сгущенное молоко, плавленый сыр, восстановление сухого молока, сливки, молочные коктейли, белковые напитки, спреды, сыры, плавленные сыры, йогурты, заправки для салатов, майонез Сгущенное молоко
Масложировая   комбинированные масла, маргарины, майонез, жиры, сливочное масло. Майонез
Плодоовощная   джемы, варенье, повидло, кетчупы, соусы, конфитюры, пюре, пасты,  начинки (мясные, фруктовые, ягодные, овощные), фарш мясной ( для колбас, сосисок) Кетчуп
Кондитерская   крема, начинки, шоколадно-ореховые пасты, шоколадная глазурь, мед, крем-мед мед
Безалкогольная   соки, нектары, напитки Напиток
Косметическая   крема, шампуни, бальзамы, гели, мази, зубные пасты. Крем
Фармацевтическая   мази, эмульсии, гели. мазь
Химическая   моющие средства,клеи, лаки, политура, дезинфицирующие средства. Клей

 

 

Преимущества вакуумных гомогенизаторов VMG M:

 

- Подходит для плотных, густых и особо вязких продуктов

- Устойчив к высоким температурам

- Высокая надежность

- Длительный срок службы

- Встроена CIP  система (очистка на месте)

- Высокая производительность

- Регулируемая скорость

- Возможно GMP исполнение

- Соответствие гигиеническим нормам

 

 

Принцип работы:

 

 

Рабочая емкость агрегата имеет рубашку для нагрева и охлаждения продукта и теплоизоляционный кожух. Для более полной выгрузки продукта чаша расположена на поворотных опорах с фиксатором. Для ускорения нагрева предусмотрено сопло впрыска острого пара непосредственно в продукт.

 

Крышка легко откидывается назад благодаря газонаполненным амортизаторам, установленным сзади, а в закрытом положении герметично фиксируется четырьмя зажимами. Для внесения компонентов внутрь чаши во время рабочего цикла на крышке расположена воронка.

 

Взвешивание сырья, контроль температуры для нагрева и плавления, процессы эмульгирования, охлаждения, регулирование скорости перемешивания и степени вакуума осуществляется путем автоматического управления.

 

Дополнительные опции:

 

- Воронка для внесения компонентов во время рабочего цикла

- Наклон чаши

- Откидывающаяся крышка с газонаполненными ароматизаторами

- Различные виды мешалок

- Оснащение мешалки скребками

- Сопло острого пара