Новости

Сегодня мы опробовали рецепт классического майонеза на нашем универсальном гомогенизирующим модуле AHU Ultrashear. Всего за 7 минут было готово 15 литров готового майонеза. Рецепт был простой: вода, сахар, соль, яйца, уксус и растительное масло! Мы выбрали для производства нашу установку AHU Ultrashear потому, что она позволяет быстро и просто смешать все ингредиенты в стойкую эмульсию.
Пара слов об установке: представляет собой атмосферный гомогенизирующий модуль с мощностью привода высокоскоростных ножей 3 кВт, которые производят диспергацию добавляемых ингредиентов, за счет гидродинамического перемешивания в потоке и возникающей кавитации внутри рабочей емкости происходит интенсивное перемешивание и эмульгирование продукта. Система циркуляции позволяет циклическую переработку, что повышает уровень гомогенизации.
После готовки мы быстро умыли установку, достаточно было согреть воду, залить в рабочую емкость и пустить ее на пару циклов. Быстро и просто!
Не хотим останавливаться, поэтому ждем от вас новых рецептов, мы проверим их, сделаем видео и поделимся с вами результатами! ➤ здесь

Домашний маойнез

Наша компания представляет базовую версию комплекса оборудования для производства сгущенного молока по ГОСТу в объеме от 500-1000 кг в сутки. Базовая версия комплекса состоит из следующих установок и систем:

- Сироповарка

- Вакуум-выпарной аппарат

- Система фильтрации с насосом для вязких продуктов, трубопроводная и запорная арматура,
обвязка.

- Вакуумный кристаллизатор-охладитель.

- Трубопроводная и запорная арматура с обвязкой.

-Полуавтоматический пульт управления ➤

Изготовление сгущенного молока по ГОСТу

Оборудование для производства сгущенного молока по ГОСТу

Мы спроектировали универсальный вакуумный реактор в новом дизайне! Важным преимуществом вакуумного реактора является возможность переработки продукта при более низких температурах, чем точка кипения при атмосферном давлении, что позволяет сохранить все витамины, полезные вещества и микроэлементы в процессе концентрирования, сушки, сгущения или томления

Вакуумный реактор

Мы произвели и отгрузили атмосферный куттер CUT 300 для переработки меда.

Куттер относится к оборудованию периодического действия по переработке меда:

- перемешиванию мешалкой специальной формы с тефлоновыми скребками;

- разбивке/взбиванию меда ножами специальной формы для:

- декристаллизации;

- рекристаллизации (уменьшения размеров кристаллов);

- «управляемой кристаллизации»;

- улучшения его структуры (однородности), потребительских (органолептических) свойств без потери лечебных свойств продукта;

- гомогенизации меда ➤

Другие модели наших атмосферных и

вакуумных куттеров

Отгрузили плугообразный смеситель NP -100 для наших заказчиков в Москву. Он идеально подходит для смешивания различного типа продуктов, продуктов с разным диаметром гранул, продуктов с разными физическими свойствами. Больше здесь ➤

Плугообразный смеситель

Как приготовить дезинфекцию дома по рецепту ВОЗ ?!

Для приготовления 1 литра антисептика понадобится:

• 850 мл этилового спирта;

• 40 мл перекиси водорода;

• 15 мл глицерина;

• кипяченая охлажденная вода;

• емкость с завинчивающейся пробкой;

Спирт смешиваем с перекисью водорода, добавляем глицерин. Затем в эту же емкость доливаем охлажденную кипяченую воду. Для предотвращения испарения раствора антисептика емкость необходимо немедленно закрыть крышкой.Получившийся раствор взбалтываем и вуаля дезинфекция готова! ➤

Оборудование для производства дезинфекции

Мы спроектировали новую инновационную модель вакуумной наклонной сушилки.

Преимущества:

1.очень быстрая выгрузка продукта. 2. рабочая площадь больше, чем у вертикальных сушилок. 3. вакуумное исполнение 4. компактность ➤ Вакуумная сушилка

Инновации в обработке мёда!

Мы спроектировали новую модель вакуумной кремовальной установки для меда из нержавеющей стали толщиной 10-12 мм !!! Позволяет получить готовую партию крем –меда в 20 раз быстрее обычных установок. Кремовалка работает по технологии «управляемая кристаллизация»➤

Больше информации

Разработана гибридная ленточная сушилка и охладитель - предназначен для сушки семечек, орехов, снэков и других разных видов сыпучих продуктов путем воздействия комбинированных источников нагрева или охлаждения для высушивания продукта. Принцип работы сушилки позволяет продукту сохранить натуральный вкус и запах. Подробнее ➤ здесь гибридная ленточная сушилка и охладитель

Мы разработали новую универсальную модель ротационной сушилки-гранулятора, которая используется для сушки сыпучих и порошкообразных веществ. В строительной отрасли сушилка используется для просушки песка и щебня, кондитерской для крахмала.

ротационная сушилка-гранулятор

В нашей лаборатории Normit мы провели тестирование коллоидной мельницы для производства ореховой пасты из фундука. В ходе тестирования экспериментально доказано, что установка может использоваться в полностью непрерывных процессах. Установка позволяет провести гомогенизацию за считанные секунды, при этом сохраняя высочайшее качество итогового продукта, а именно однородность массы и ее вкусовые качества. Больше о наших коллоидных мельницах ➤ здесь

Коллоидная мельница NORMIT

Мы разработали компактную универсальную установку для производства сгущенки как из цельного, так и сухого молока. Благодаря особенностям конструкции установка обеспечивает полное растворение всех компонентов и препятствует процессу кристаллизации. Кроме того, благодаря компактности конструкции отлично подходит для предприятий среднего и малого бизнеса.

Мы спроектировали установку для извлечения драгоценных металлов из электронных отходов. Установка позволяет провести процессы дробления и сепарирования.

Нами спроектирована уникальная гидродинамическая экстракционная установка 4 в 1, которая позволяет провести процессы

экстрагирования сырья, упаривания и сушки экстракта в одной установке. За счет встроенной корзины, выступающей в роли центрифуги и работающей в условиях вакуума, уваривание происходит в 2 раза быстрее ➤ Оборудование для производства экстрактов

Разработана новая модель реактора для вакуумной сушки мёда, которая за счет наклона котла и мешалки позволяет произвести разнонаправленное перемешивание и более интенсивное испарение влаги из мёда без ущерба для его полезных свойств. Узнать больше о наших промышленных сушилках Вы можете ➤ здесь

Мы разработали новую модель котла с мешалкой для обжаривания мясного фарша, мелко нарезанного бекона и мяса для шаурмы. Установка оснащена термостойкими тефлоновыми пристенными скребками, которые эффективно перемешивают продукты, благодаря чему исключается пригорание и прилипание ➤ Подробнее

Спроектирована модернизированная технологическая линия континуального действия для производства картофеля фри с минимальным содержанием масла.

Больше информации ➤ здесь

Мы разработали готовое решение для производства полезных яблочных чипсов. Линия состоит из целого комплекса установок, предназначенных для приемки, подготовки и тепловой обработки сырья. Процесс жарки происходит при температуре до 130 °С, что гарантирует отсутствие акриламида в готовом продукте

➤ Линия для производства фруктовых чипсов

Разработана новая модель емкостного пастеризатора периодического действия для бутылок и банок. Пастеризатор предназначен для уничтожения бактерий и других микроорганизмов в стеклянной таре. Находит применение в пищевой, винодельческой, пивоваренной промышленностях

➤ Узнать больше

Мы запустили в производство новую модель вакуумного кристаллизатора для изготовления сгущенного молока. Он обеспечивает постепенное охлаждение молочно-сахарной смеси за счет постоянного перемешивания и внесения размолотой в пыль лактозы для образования центров кристаллизации, которые препятствуют образованию крупных кристаллов лактозы ➤ Линия для производства сгущенного молока

Мы разработали технологию профессионального промышленного изготовления пасты для шугаринга как в вакуумном, так и в атмосферном исполнении ➤ Паста для шугаринга

Отгружен опрокидывающийся Z-образный смеситель для вымешивания масс высокой вязкости с помощью лопастей специальной формы. Установка оснащена рубашкой нагрева и охлаждения ➤ Больше информации здесь

Разработана новая модель коллоидной мельницы для измельчения орехов ➤ Подробнее

Отгружена вакуумная сушка мёда, позволяющая удалить избыток влаги из сырья. За счет особенностей конструкции - наклона котла и мешалки - происходит разнонаправленное перемешивание и более интенсивное испарение ➤ Узнать больше о вакуумной сушке мёда

Мы отгрузили гомогенизатор-текстуратор для производства сливочного масла и маргарина ➤ Оборудование для переработки масла

Спроектирована установка для уваривания начинок.

Мы провели тестирование вакуумного реактора с системой отпарки для производства термостабильных начинок из яблок. В ходе тестирования выявлено, что при воздействии температуры в 200 °C в течение 20 минут, термостабильные начинки не растекаются и сохраняют исходную форму ➤ Больше информации о термостабильных начинках здесь

Отгружена установка для вакуумной варки джемов и варенья. Её особенность заключается в том, что обработка продукта происходит в вакууме при невысокой температуре, тем самым сохраняя полезные вещества в конечном продукте ➤ Котел для варки джема

Разработан высокоскоростной миксер для пектина ➤ Миксер для пектина

Мы создали новое оборудование для термостабильных начинок. Наши установки позволяют производить начинки, стойкие к физическим и химическим изменениям, вызванным воздействием высоких температур в печи ➤

Мы разработали технологию непрерывной вакуумной жарки грибов ➤ Продолжение здесь

Разработали установку для отстранения масла из продуктов.

Произвели и отгрузили коллоидную мельницу для производства арахисовой пасты. Наша коллоидная мельница распределяет частицы за один подход ➤ Коллоидная мельница

Разработали и изготовили 1-ую центрифугу для экстракции кофейного осадка

Мы изготовили уникальную промышленную аэрофритюрницу, которая обеспечивает

жарку без масла ➤

Аэрофритюрница - NORMIT

Провели тестирование

кремовалки для меда в лаборатории Normit. Наша установка позволяет получить готовую партию крем-меда в 20 раз быстрее обычных установок

➤ Кремовалка для меда

Разработали технологическую линию с высокоскоростным миксером для производства майонеза, кетчупа и соусов ➤ Подробнее

Линия для производства майонеза

Мы выпустили и отгрузили линию для обжарки сухариков и снеков ➤ Линия обжарки сухариков и снеков

Разработана трубчатая пастеризационно-стерилизационная установка, предназначенная для переработки продуктов высокой вязкости. Подходит для производства кетчупа, фруктовых и овощных соков с мякотью, детского питания и других схожих продуктов

Пастеризатор

Новинка в обработке мёда! Выпущена и протестирована сушилка-гомогенизатор мёда VD 2 в 1 без увеличения уровня ОМФ ➤ Узнать больше

Сушилка меда

Мы разработали и запустили в производство установку для автоматической варки или жарки пельменей, вареников, мантов и других подобных продуктов ➤ Больше информации здесь Оборудовние для варки или жарки пельменей

Разработали, произвели и отгрузили линию для производства жареного лука.

Для более подробной информации кликните сюда ➤ Подробнее

Отгружен бланширователь для морской капусты. Узнать больше о наших бланширователях и для чего они используются Вы можете ➤ ТУТ

Разработано новое высокотехнологичное готовое решение для производства чипсов из свиной шкурки (Чичароны) ➤ Чипсы из свиной кожи

ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ ПО АЛФАВИТУ

а б в г д е ё ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

Запросить цену

Z-образный cмеситель, миксер

Обратная связь

Согласие на обработку данных и получение информационных материалов от компании Normit Food

Заказ с normit.ru

Ваше сообщение было успешно отправлено

Смеситель, миксер, тестомес Z-образный горизонтальный

Двойной Одинарный

Компания NORMIT с девяностых годов прошлого века специализируется на производстве технологического оборудования для различных отраслей промышленности. Мы уделяем особое внимание внедрению инновационных технологий и контролю качества.

Машиностроительная компания NORMIT серийно выпускает Z-образные смесители, а также изготавливает их в различной модификации в соответствии с технологическими требованиями заказчика.

Назначение

Z-образный cмеситель, миксер предназначен для интенсивного перемешивания, разминания и пластификации продуктов с высокой и особо высокой вязкостью. Являются одним из наиболее эффективных видов смесителей.

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ Z-образного cмесителя:

- Химическая промышленность

- Пищевая промышленность

-Фармацевтическая промышленность

Описание

Z-образный миксер представляет собой закрытую емкость, установленную на раме. Внутри емкости расположены два горизонтальных вала с фигурными лопастями, вращающимися в противоположные или одинаковые стороны, число оборотов может быть различно или одинаково для каждой лопасти. Перемешиваемый продукт под действием вращающихся Z-образных лопастей испытывает значительные сдвиговые деформации, обеспечивающие равномерное распределение ингредиентов, а высокое напряжение сдвига и сжатия обеспечивает не только эффективное перемешивание и перетирание массы, но и диспергирование частиц смеси.

Частота оборотов лопастей может опционально регулироваться с помощью частотного преобразователя. Загрузка продукта осуществляется при снятой крышке смесителя или через патрубок, выгрузка готовой смеси выполняется вручную, механизированным способом поворотом рабочей емкости или с помощью шнека.

Z-образный cмеситель, миксер Z-образный NORMIT

Z-образные смесители NORMIT применяются для смешивания таких продуктов, как:

Пищевая промышленность:

◊ Тесто, включая тесто для пряников, кексов, крекеров, сушки, баранки Z-образный cмеситель, миксер Z-образный

◊ Фарш

◊ Жировые начинки

◊ Патока

◊ Сгущенное молоко с наполнителями

◊ Конфетные начинки

◊ Нуга

◊ Карамель

◊ Ирисная масса

◊ Козинаки с медом

◊ Гематоген

Химическая промышленность:

◊ Абразивы Z-образный cмеситель, миксер Z-образный

◊ Резина/каучук

◊ Пастообразные продукты

◊ Влажные смеси

◊ Силикон

◊ Клеи

◊ Мастика

◊ Основа для мыла

Строительная промышленность:

◊ Керамическая масса

◊ Стеклопластик

◊ Масса для черепицы

◊ Герметики

◊ Сплавы

Стандартная комплектация:

• Все части корпуса, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Однако, для соблюдения самых высоких стандартов гигиены мы рекомендуем использовать AISI 316. Возможно изготовление из углеродистой стали.

Z-образные смесители NORMIT

• Рама и пульт управления – части, не соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 (возможно изготовление из углеродистой стали).

• Интегрированный пульт управления, управление наклоном чаши джойстиком!

• Чашу смесителя возможно остановить в любом положении, как при опрокидывании, так и при подъеме.

• Система защиты, предохраняющая персонал от травм во время работы смесителя. Специальные датчики не позволят включить смеситель с открытой крышкой.

• Система, позволяющая вручную включать мешалку для выгрузки продукта, когда чаша смесителя наклонена.

• Плавное включение мешалки.

• Система наклона чаши:

Z-образные смесители NORMIT

электромеханический наклон до 125°

пневматический наклон до 110°

гидравлический наклон до 110° - встроенная гидростанция.

• Мешалка – наши специалисты подберут наиболее подходящий для Вашего продукта тип мешалки – Z-образную, спиральную, лопатковую, пальчиковую. Мы также можем изготовить мешалку по Вашему заказу. Форма мешалки позволяет проводить гигиеническую обработку лучшим способом.

• Рабочие органы смесителя могут вращаться с разными скоростями, с синхронизированной скоростью, могут частично перекрывать друг друга.

Дополнительные опции:

• Шнековый экструдер;

• Рубашка нагрева/охлаждения с теплоизоляцией;

• Рабочие органы мешалки со специальной обработкой, предотвращающей преждевременный износ деталей. Данная опция рекомедуется при смешивании абразивных материалов;

• Усиленные модели для более жестких материалов;

• Вакуумные модели для сушки и диаэрации;

• Взрывозащищенное исполнение;

• Лабораторные модели;

• Частотный преобразователь для плавной регулировки скорости смешивания;

Z-образные смесители NORMIT

• Таймер для точной регулировки времени смешивания;

• GMP исполнение;

• CIP-головки;

• Возможность внесения жидких добавок в процессе смешивания;

• PLC-контроллер с сенсорным экраном;

• Датчик температуры;

• Съемное дно;

• Датчик давления;

• Дозирующий насос для ввода сыпучих/жидких компонентов;

• Воздушное уплотнение;

• Механизм загрузки и выгрузки продукта.

Принцип работы:

Z-образный миксер представляет собой емкость, установленную на раме. Внутри емкости расположены два горизонтальных вала с фигурными лопастями. Перемешиваемый продукт под действием вращающихся Z-образных лопастей испытывает значительные сдвиговые деформации, обеспечивающие равномерное распределение ингредиентов, а высокое напряжение сдвига и сжатия обеспечивает эффективное перемешивание и перетирание массы.

Технические характеристики:

Объем геометрический, л

100

150

200

300

400

500

600

800

1000

1500

2000

Нагрев

Пар, ТЭНы

Теплоноситель

Пар, масло, вода, глицерин, гликоль

Максимальная температура в емкости, °С

До 150

Максимальное давление в рубашке (для моделей с паровым нагревом)

10 бар

Преимущества :

▪ Долговечность и надежность;

▪ Высокая производительность;

▪ Эффективность перемешивания;

▪ Простота очистки и обслуживания;

▪ Высокая прочность конструкции, благодаря объемной стальной (нержавеющей) раме;

▪ Низкий уровень шума;

▪ Отсутствие вибраций;

▪ Контрольно-измерительные приборы от ведущих европейских производителей позволяют совершать все операции с максимальной точностью;

▪ Системы управления и документирования;

▪ Привлекательная цена;

▪ Высокая однородность смеси;

▪ Компактность установки;

▪ Быстрое время смешивания;

▪ На нашем производстве мы используем материалы и комплектующие ведущих европейских производителей. Это гарантирует высокое качество производимого оборудования и безотказный срок его эксплуатации;

▪ Индивидуальный подход к каждому заказчику позволяет нам изготовить оборудование с учетом всех пожеланий и возможностей Клиента;

▪ Отсутствие "мертвых зон";

▪ В случае нестандартных пожеланий наши инженеры спроектируют смеситель полностью отвечающий всем Вашим требованиям.

Смесители Z-образные горизонтальные

Габаритные размеры, мм	A	B	C
NormitDouble Z 5	650	705	400
NormitDouble Z 40	1100	1170	480
NormitDouble Z 100	1540	1545	775
NormitDouble Z 300	1400	1400	800
NormitDouble Z 500	1500	1500	1000
NormitDouble Z 800	1600	1600	1300
NormitDouble Z 1000	1900	1900	1420
NormitDouble Z 1500	2020	2000	1500
NormitDouble Z 2000 и больше	2200	2200	1600