>

 

Новости

Мы производим 

оборудование для производства ореховой пасты из арахиса, фундука (урбеч), миндаля, лесного ореха, фисташек и других видов орехов. Мы выпускаем установки мощностью от 7,5 до 15 кВт. Наши мельницы предназначены для мокрого и сухого тонкого помола жестких и зернистых материалов, а также для диспергирования, эмульгирования и приготовления гомогенных растворов, особо тонких эмульсий и суспензий с высокой вязкостью. Коллоидная мельница распределяет частицы за один подход, и получаемая смесь устойчива от расслаивания, имеет привлекательный вид и однородную структуру.   

Больше информации ➤ здесь 


Рыбные палочки

В нашей лаборатории Normit мы провели 

тестирование 

усовершенствованной настольной фритюрницы 

непрерывного действия для жарки рыбных палочек. Больше информации о компактной фритюрнице Вы найдете ➤ здесь 


Растительное молоко

NEW !!! 

Уникальная разработка безотходного производства!!!

Мы предлагаем универсальную линию производства растительного молока и муки из орехов, семечек ( подсолнечника, тыквы), семян чиа, льна, мака, кокоса, , сои, риса, овса, ячменя, гречки, пшеницы. Мы знаем как на отходах переработанного продукта, например, в виде жмыха заработать деньги ! Безотходное производство - успешный и прибыльный бизнес. 


Конфетки

Мы выпускаем широкую линейку дражировочных установок 

непрерывного действия различного объема как в атмосферном исполнении, так и в вакуумном. Дражировочные машины 

предназначены для использования в пищевой, фармацевтической и химической индустрии. Наши барабанные 

дражираторы отлично подходят для нанесения глазури (шоколадной, йогуртовой), карамели / жженого сахара на орехи, семечки,  драже, конфеты, сухофрукты и другие продукты. В фармацевтической отрасли установки используются для нанесения эмали на таблетки, капсулы, шарики. 

 


Ириски

Мы выпустили новую модель оборудования для уваривания ирисной массы, сахарного сиропа, фруктовых и ягодных начинок, павидла, джемов, а также соков. 


Сгущенка

Мы разработали готовое решение для производства сгущенного молока по ГОСТ

Самое простое и точное определение сгущенного молока – это концентрированное молоко с добавлением сахара, которое получается частичным удалением воды из цельного, нормализованного, 

обезжиренного коровьего молока или сливок, консервированием сахаром. 

Для запуска производства по производству сгущенного молока по ГОСТ 

С помощью нашего комплекса оборудования Вы сможете открыть свой бизнес по производству сгущенного молока.


Кофейный скраб

Мы предлагаем линию для производства кофейного экстракта и скраба


 Мука из нута

Мы разработали и протестировали универсальную линию производства полезной муки из акара (жмыха) семечек подсолнечника, тыквы, семян чиа, льна, кокоса и орехов.


Производство растительного молока

В нашей лаборатории Normit мы провели испытание микроустановки со встроенным парогенератором для производства растительного молока  из орехов (фундук, арахис, фисташки, миндаль), семечек подсолнечника и тыквы, семян чиа, льна, мака, зерновых культур, таких как рис, гречка, пшеница, ячмень и овес, кокоса и сои.

Для проведения испытания было подготовлено 500 гр. не жареных семечек подсолнечника, которые мы предварительно замочили в воде для того, чтобы семечки стали мягче. После чего семечки и воду поместили в нашу установку и на пару минут запустили процесс перемешивания продукта. Следующий этап- фильтрация и выжимка акара (жмыха) семечек.

Подводя итоги, из 500 гр.семечек и 3 л. воды получилось 2,650 мл. натурального, без каких-либо примесей растительного молока. Но что же делать с акаром, которого осталось целых 724 гр.?!?! Мы знаем как с помощью нашего современного и технологического оборудования из оставшегося акара сделать новый продукт и тем самым запустить прибыльное безотходное производство!


Картофель по-деревекски  Мы разработали промышленную AIR FRYER / Аэрофритюрницу 

предназначенную для приготовления вкусной и полезной еды практически без масла ! Фритюрница отлично подойдет для приготовления полуфабрикатов (рыбных палочек, котлет, куриных бедрышек и т.д.), картошки фри, овощей рыбы и мяса на кухне любого ресторана, кафе,бара или столовой. Процесс приготовления пищи в AIR FRYER заключается в распылении масла на продукт и его обжаривании горячим воздухом до хрустящей корочки. 


Джем

Мы разработали охладитель повидла, джема и мармелада, который также отлично подходит для других жидких и пастообразных продуктов, таких как кетчуп, соусы, маринады, овощные и фруктовые пюре, смузи. Благодаря универсальности и

многофункциональности установка может быть использована для глубокого и асептического охлаждения, нагрева, кристаллизации, роспуска, стерилизации, пастеризации, темперирования и конденсации. 


Гематоген 

Мы предлагаем 

готовое решение для производства гематогена. Гематоген считается активной биологической добавкой в форме батончиков, по внешнему виду очень похож на шоколадный батончик, может поэтому его любят как взрослые, так и дети. Гематоген рекомендуется для употребления в виде богатого источника железа, витаминов и аминокислот. В качестве вспомогательных веществ при производстве гематогена могут выступать: сгущенное молоко, сахароза, ванилин и патока. 

На нашем оборудовании производят лучший гематоген в России! 

Больше информации здесь


Сливочное масло 

Мы разработали группу гомогенизаторов-текстураторов сливочного масла и маргарина Normit GM. Гомогенизаторы предназначены для механической переработки (измельчения, размягчения и смешивания) блоков сливочного масла, сыров, спредов, глазури, жиров или маргарина с температурой масла летом +10-12°С, зимой +12-14°С. Температура после гомогенизации плюс 1-2°С. Посмотрите на работу установки ➤ Смотреть youtube


Непрерывная фритюрница

Сухарики

Мы выпустили новую модель компактной непрерывной фритюрницы для жарки сухариков и гренок. 

Кроме того установка отлично подходит для жарки и других продуктов, таких как мясо, пельмени, котлеты, морепродукты, мясо птица и овощи. 

Фритюрница отлично подходит для предприятий гастрономии и кейтеринга. Посмотрите на работу фритюрницы  Посмотрите на работу фритюрницы


Смеситель пьяная бочка

Мы спроектировали новую модель смесителя "Пьяная бочка". Смеситель работает по принципу периодического действия и используется для интенсивного смешивания сыпучих, порошкообразных и даже жидких компонентов. Подходящие продукты: корм для животных, гранулы, пищевые добавки, приправы, сушенные фрукты и овощи, крупы, каши, кондитерские посыпки, орехи, стиральный порошок и др. Установка позволяет сохранить или за короткое время восстановить структуру слежавшегося при хранении сыпучего продукта. Так в процессе смешивания степень однородности продукта достигает 98 %. Больше информации Вы найдете ➤ здесь и на нашем  Кнопка youtubeканале  


Паста для шугаринга

Мы производим 

сироповарочные котлы для шугаринга объемом от 50 до 300 л. 

Преимущество наших котлов для шугаринга заключается в том, что встроенное перемешивающее устройство обеспечивает постоянное перемешивание сахарной пасты, тем самым предотвращает ее налипание на стенки емкости и подгорание в процессе приготовления. Наши котлы для шугаринга - высококачественное оборудование европейского качества, которое отлично подойдет для бытового использования, например: производства сахарной пасты в небольшом салоне красоты, так и для небольших

 производственных площадок, занимающихся производством косметических средств. Для получения более подробной информации напишите нам на ➤ 

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.


Полуфабрикаты котлеты

Мы спроектировали линию для 

производства полуфабрикатов. 

Линия предназначена для производства различных мясных (котлет, наггетсов), рыбных, овощных продуктов, а также продуктов из заменителей мяса с различной структурой, использующихся для производства 

вегетарианских и веганских бургеров – их формовки и последующей жарки. 

Особенность производства - жарка при помощи инновационных технологий тепловой обработки, позволяющих равномерно обработать продукт любого размера и формы, при непрерывной фильтрации масла, что обеспечивает высокое качество финального продукта. За счет быстрой перестройки температуры жарки и скорости движения конвейера линию возможно быстро перенастроить с одного продукта на другой как для низкотемпературной предварительной жарки, так и для полноценной тепловой обработки (обжарки).

Больше информации здесь


Масло

Мы спроектировали новые модели гомогенизатора-текстуратора замороженного масла, который используется для измельчения, размягчения, пластификации и смешивания замороженных блоков сливочного масла, жиров, спредов, маргарина и других подобных продуктов. Основное преимущество установки - переработка продукта без необходимости его предварительной разморозки, благодаря чему существенно сокращается время переработки продукта.


  Растительное молоко

На протяжении последних лет активно набирает популярность продукция Non-Dairy Milk - «немолочное молоко»,  в состав которого входит вода и растительное сырье. Так выделяют 5 групп напитков, в основу которых положены различные виды белокосодержащего растительного сырья:

из злаковых - рисовое, овсяное, кукурузное;

 из зернобобовых - соевое, люпиновое, арахисовое, из вигны и мукуны;

из масляничных семян - кунжутное, подсолнечное, тыквенное, льняное, конопляное;

из орехов - кокосовое, миндальное, фисташковое, кедровое, из фундука и грецкого ореха;

из псевдо-зерновых культур – амарантовое, из гречки, киноа, тефа и т. д.

Мы производим отдельные единицы оборудования и готовые решения для производства любого вида растительного молока.


Гомогенизатор UltraShear

Мы производим высокоскоростные поточные гомогенизаторы - диспергаторы ULTRA-SHEAR, оснащенные специальной системой самоочистки. Установки ULTRA-SHEAR предназначены для смешивания, эмульгирования, дисперсии, растворения, гомогенизации, нагрева, охлаждения. Подходящие продукты: кремы, лосьоны, масла, соки,нектары, сиропы, соусы, творог, сыр, йогурт, начинки, шоколад и другие продукты. Больше информации об установке ➤ здесь


Орехи

Мы разработали новую версию компактной фритюрницы для жарки продуктов в масле при атмосферном давлении с возможностью отстранения излишков масла. Уникальность установки заключается в том, что она оснащена съемной перфорированной корзиной, которая благодаря своей конструкции позволяет отстранить излишки масла, поэтому конечный продукт получается не жирным и сохраняет хороший товарный вид. Подходящие продукты: различные виды орехов, снеков, сухариков, пончиков, наггетсов и других подобных продуктов. 


Станция растаривания мешков

Мы предлагаем станцию по растариванию мягких контейнеров, позволяющую автоматизировать выгрузку и транспортировку сыпучих материалов для дальнейшей переработки либо дозирования. Универсальность установки заключается в том, что ее можно подключить к автоматической конвейерной системе переработки сырья на промышленном производстве. Больше информации ➤ здесь


Рыбные палочки

Мы разработали уникальную электрическую мини фритюрницу с помощью которой Вы быстро и качественно можете приготовить широкий спектр продуктов: рыбу( мойву, рыбные палочки и др.), мясные продукты -различные виды котлет, наггетсы, куриные палочки, чипсы из свиной шкурки, чебуреки, сухарики, крекеры, пирожки, пельмени, картошку фри, картофель "по-деревенски",

хрустящие луковые кольца, овощи в панировки (например, цветную капусту), морепродукты,  вегитарианские продукты из соевого мяса, блинчики, пончики Кваркини и многое другое. Больше информации Вы найдете ➤ здесь


Семена

Мы разработали оборудование для производства молока из семян подсолнечника, тыквы, льна, чиа или кунжута 


 Мы выпустили новую модель донных вентилей - шаровых и пневматических. Донный вентиль предназначен для использования в качестве запорной арматуры. Устанавливается на дне емкости и обеспечивает перекачку различных жидкостей.

Преимущества: 

- возможность выбора пневматического или ручного управления

- высокая степень герметичности

- отсутствие мертвых зон

- практически полное отсутствие гидравлических потерь


 

 Гомогенизатор Ultrashear

Мы запустили новое серийное производство гомогенизирующих установок Ultra Share. Установка предназначена для приготовления таких продуктов как:  кетчуп, майонез, разнообразные соусы, йогурт,

творог, топпинги, маргариновые эмульсии, сиропы, нектары и многое другое.  

Отличительные особенности: 

- изготовлена из цельного листа нержавеющей стали

- уникальная циркуляционная система самоочистки

- способна работать при высокой температуре 

- ножи легко снимаются для мойки или замены запасными

- низкий уровень шума


Вакуумная фритюрница

Новинка на рынке гастрономического оборудования !!!

Мы представляем новую профессиональную вакуумную многофункциональную установку 

MULTIVAR S, которая разработана специально для предприятий общественного питания ( рестаранов, отелей, кейтеринговых компаний) и небольших промышленных производств. 

В нашей установке вы можете готовить на пару, при атмосферном давлении, под вакуумом, обжаривать под вакуумом в масле. Одним из преимуществ является то, что вы самостоятельно можете регулировать температуру, вакуум, скорость вращения перемешивания , наклон установки и время переработки. 


Семечки

Мы спроектировали установку для засолки семян подсолнечника, которая позволяет качесвтенно и равномерно распределить соль / солевой раствор по каждой семечке.  Благодаря данной установке Вы можете расширить ассортимент продукции и открыть линию по производству соленных семечек! Для бизнеса по производству жаренных семечек мы предлагаем готовое решением для каждого из производственных этапов : моечная машина для семечекпечь для жарки семечек, многоуровневая сушилка-охладитель для семечек , оборудование для производства рассолаустановка для внесения пищевых добавок в семечки


Хлеб

Мы разработали установку для производства жидких дрожжей / ферментор закваски. Установка позволяет оптимизировать производство пекарен и дать продукту "вторую жизнь". Так например, нереализованный хлеб как правило подлежит утилизации, но с помощью нашего ферментатора для закваски Вы можете сохранить деньги и приготовить идеальную натуральную основу для мучных изделий. 


Сушенная морковь

На протяжении многих лет мы производим различные виды атмосферных- конвективные, конденсатные,

инфракрасные, сушилки в кипящем слое, ленточные многоуровневые - и  вакуумных сушилок.  Наши сушилки активно используются в пищевой, фармацевтической, косметической и строительной отраслях. 


Пеллетные чипсы

Мы разработали фритюрницу для жарки пеллетных чипсов. Отличительной особенностью фритюрницы является возможность легкой регулировки уровня погружения конвейерной ленты в масло. А также минимальное количество масла в системе, его постоянная фильтрация. В большинстве случаев не требуется замена масла, связанная с его порчей, только долив свежего масла в систему. Другие модели наших фритюрниц


Клубничный компот

Мы спроектировали модернизированную линию производства компотов. Линия предназначена для приема, переработки плодоовощного сырья и для приготовления однокомпонентных компотов и компотов ассорти.

Больше информации ➤ здесь


Двухшнековый смеситель

Мы разработали двухшнековый смеситель для интенсивного перемешивания продуктов средней и высокой вязкостью. Миксер отлично подойдет для вымешивания теста, шоколада, пралине и т.д. 


Гума арабика целаяИзмельченная гума арабикаМелкоизмельченная гума арабика

В нашем тестировочном центре Normit мы провели тестирование коллоидной мельницы на необычном продукте, таком как гуммиарабик. Гуммиарабик - это твердая, похожая на янтарь, смола, состоящая из высохшего сока различных видов акаций. 

В ходе эксперимента нам удалось измельчить продукт в крошку (мелкий помол) и до состояния средних по размеру кристаллов. Результат теста Вы найдете здесь ➤

Кнопка youtube


Бургер

Новинка !!!

Мы произвели компактную фритюрницу OIL MINI для кейтеринга и гастрономии.

Фритюрница работает основываясь на непрерывный принцип работы путем погружения продукта в масло. 

Преимущества OIL MINI перед другими фритюрницами:

- продукт не пригорает, благодаря тому, что вся площадь дна нагревается равномерно

- толстое алюминиевое днище

- масло не перегревается и не горит, следовательно замена масла требуется реже обычного 

- нет риска возгорания

 Подходящие продукты: мясо, пельмени, котлеты, морепродукты, птица и овощи.

Больше информации здесь  ➤  компактная фритюрница Oil Mini


Настольная непрерывная фритюрница

Мы разработали электрическую мини фритюрницу нового поколения для гастрономической кухни отелей, ресторанов, кафе и кейтеринговых компаний. Наша компактная фритюрница по своим функциям и возможностям сравнима с профессиональными промышленными конвейерными машинами. Уникальность установки заключается в рекордном времени жарки, которое занимает всего от 2 сек. до 60 мин в зависимости от продукта. Кроме достоинства времени, стоит отметить, что фритюрница оснащена регулировкой и системой безопасности для каждого ТЭНа. Больше информации здесь ➤ Настольная конвейерная фритюрница 


Мясо

Мы спроектировали новые промышленные скороварки предназначенные для быстрого приготовления блюд под давлением, например: супов, жаркого, овощей, риса, каш, мяса, рыбы, десертов и гарниров. Больше не нужно тратить много времени для приготовления блюд, требующих длительную термическую обработку, поскольку благодаря повышенной температуре и давлению в емкости скороварки, время приготовления блюд сокращается в 2-4 раза! Так например, на варку фасоли при нормальном давлении (с предварительным замачиванием) уходит 8-10 часов, а в скороварке она приготовится менее чем за часа.  

Здесь Вы найдете и другое наше варочное оборудование. Больше о нашей скороварке здесь


Замороженный Йогурт

В нашем тестировочном центре мы протестировали 

компактную 

барабанную сушилку RD 1 предназначенную для сушки и кристаллизации жидких и пастообразных продуктов питания до состояния крошки /кристаллов. Мы также предлагаем Вам промышленную барабанную двухвальцовую сушилку RD 2. Данный метод сушки широко используется в пищевой, химической и фармацевтической промышленностях для сушки молока, пивных дрожжей, пасты, кондитерских масс, карамели, глазури, шоколада, воска и подобных продуктов. 

При проведении теста в качестве сырья для сушки мы использовали йогурт и соус. Посмотрите, какой результат у нас получился ➤ 

Кнопка Youtube 


Лед в кубиках 

Мы спроектировали новый современный охладитель, который способен охладить горячие упакованные в тару продукты. Наш охладитель отлично подойдет для охлаждения горячего компота, джемов, соусов разлитых в пакеты. Мы также предлагаем

 линию для производства компотов


Пастеризатор меда

Мы разработали установку пастеризации и ультрафильтрации меда, которая обеспечивает тепловую обработку для удаления бактерий, расплавление

закристаллизированного меда и фильтрацию от разных примесей, таких как воск, пыльца, кристаллы глюкозы. Установка может использоваться в технологической линии перед фасовкой или кремовалкой при производстве крем-меда. Больше информации Вы найдете  здесь


Соль

Мы разработали оборудование для приготовления высококачественных маринадов и рассолов из кристаллической соли. В течении короткого времени ингридиенты, такие как соль, пищевые добавки, консерванты эффективно смешиваются и итоговый раствор получается однородным и эмульгированным. Узнайте больше  здесь


Арахисовая паста

Мы спроектировали оборудование непрерывного действия для производства арахисовой пасты тонкого помола с добавлением меда. В нашу линейку входит оборудование различной производительности, которое отлично подойдет как для предприятий, только запускающих производство, так и для крупных заводов, желающих расширить свой ассортимент. 


Вегетарианские бургеры 

Все чаще в меню ресторанов появляются веганские/вегитарианские бургеры и их популярность с каждый годом только возрастает. Мы разработали готовое решение и спроектировали компактную линию для производства вегетарианских бургеров. Не упустите шанс стать частью перспективного и быстро развивающегося сегмента HoReCa !

формовочная машина для котлет


шоколад 

Мы разработали новую модель лабораторной шариковой мельницы, которая предназначена для мелкодисперсного измельчения сырья и производства жировых начинок и  шоколадной глазури. Наша компания предлагает уникальную возможность - приглашаем Вас в наш тестировочный центр для проведения теста шариковой мельницы на Вашем продукте !


Мед в сотах с пчелами 

Мы предлагаем малогабаритный стационарный пресс непрерывного действия, который быстро и качественно отделяет мед от воска методом холодного отжима.


 Экстракт мяты

Мы спроектировали линию гидродинамической экстракции растительного сырья. Метод гидродинамического извлечения экстракта позволяет интенсифицировать процесс экстракции, сократить время и повысить производительность экстрагирования. 


Паштет  

Мы спроектировали микрокуттер (эмульситатор) для производства мясных, рыбных и овощных паштетов. Микрокуттер предназначен для тонкого измельчения и эмульгирования перерабатываемого сырья в цехах пищевой промышленности.

Микрокуттер повышает эффективность, так как обеспечивает непрерывный процесс тонкого измельчения и эмульгирования, а тем самым содействует при изготовлении гомогенной смеси высокого качества. Установка имеет регулируемый зазор, который позволяет регулировать степень измельчения. Мы также выпускаем атмосферные куттеры для производства смузи, кондитеских начинок, кремов и <a href="/product/o

ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ ПО АЛФАВИТУ
а б в г д е ё ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

Фритюрница непрерывная конвейерная Normit Oil Deep

Обратная связь

Запрос с normit.ru

Ваше сообщение было успешно отправлено

 

 

Непрерывная 2x конвейерная фритюрница Normit Oil Deep (или конвейерная печь) разработана с учетом последних инноваций пищевого оборудования и с заботой о качестве получаемого продукта.  Она сочетает в себе эффективный дизайн, высокую производительность, простоту и легкость в использовании и неизменно высокое качество обжарки     Фритюрница непрерывная конвейерная, туннельная фритюрница, тоннельная фритюрница

 

 

Фритюрница непрерывная конвейерная, фритюрниц для пельменей, тоннельная фритюрница       Непрерывные конвейерные фритюрницы Normit Oil Deep широко используются в пищевой промышленности для обжарки в масле различных продуктов, где применение периодических фритюрниц невозможно ввиду необходимости высокой производительности.  

 

 

 

Преимущества обжарки во фритюре

 

 

Непрерывная конвейерная туннельная фритюрница Normit Oil Deep (или Фритюрница для пельменей) работает способом погружения продукта в горячее масло. 

 

Приготовление продуктов во фритюре вопреки устоявшемуся мнению является самым здоровым и экологичным способом жарки. Но только при условии, если предусмотрена система фильтрации масла.

 

Достижение необходимой температуры приготовления за короткое время позволяет избежать пригорания продукта, а хрустящая корочка защищает продукт от потери жидкости.

 

 

С незначительными изменениями конструкции непрерывную конвейерную фритюрницу для чебуреков Normit Oil Deep можно использовать для приготовления следующих продуктов:

 

обжаренные овощи (морковь, кабачки, баклажаны), которые в дальнейшем идут на производство овощных консервов и закусок типа баклажанной икры;   Обжаренные баклажаны Обжаренная морковь
продукты фаст-фуда – изготовления картофеля фри и картофельных чипсов;    Картофель фри Чипсы
 мясные и рыбные полуфабрикаты, пельмени, чебуреки, блинчики;    рыбные палочки котлеты
кондитерские и прочие мучные изделия    Блинчики Пончики

 

 

Непрерывная конвейерная тоннельная фритюрница Normit Oil Deep обычно встраивается в технологическую линию после участка приемки и подготовки сырья, после обжаривания продукт направляется на дальнейшую обработку (шоковую заморозку, упаковку).

 

 

 

Преимущества:

 

-Универсальность - фритюрница для широкого спектра продуктов: пельмени, чебуреки, беляши, наггетсы, блинчики а также другие мясные и рыбные полуфабрикаты).

-Регулировка температуры, скорости движения ленты.

-Возможна любая степень автоматизации линии обжарки и при необходимости интеграция в существующую на предприятии систему управления.

-Легкость в эксплуатации, удобство в чистке и мойке.

-Стоимость оборудования значительно ниже западноевропейских и американских аналогов притом, что качество наших машин не только не хуже, но и временами лучше благодаря использованию самых прогрессивных технологических решений.

-Процесс обжарки происходит непрерывно, что позволяет эффективно использовать рабочее время, увеличить масштабы производства и значительно уменьшить себестоимость продукции.

 -Экономичность. Благодаря внедрению передовых инженерных решений наши непрерывные фритюрницы потребляют до 20% меньше энергии по сравнению с аналогичными машинами других производителей. Кроме того, инновационная система быстрого нагрева и охлаждения масла, а также его непрерывная фильтрация позволяет значительно увеличить время использования масла без ухудшения его потребительских качеств.

 

 

Наши менеджеры помогут вам подобрать оптимальную модель в соответствие с особенностями именно Вашего продукта, а также в соответствие с имеющимися у вас производственными мощностями.

 

 

Основные потребительские качества фритюрницы для пельменей Normit Oil Deep

 

Продуманный дизайн и эффективность – удачно спроектированное технологическое размещение позволяет наиболее эффективно использовать производственную площадь. В случае наличия у заказчика ограничения по используемому помещению, дизайн может быть изменен в соответствии с этими ограничениями;

 

Безопасность – конструкция фритюрницы полностью удовлетворяет всем необходимым европейским нормам безопасности. Полностью исключены неконтролируемый выброс пара или горячего масла, а также контакт человека с горячей поверхностью.

 

Легкость в обслуживании – все элементы конструкции легко разбираются для мойки и технического обслуживания.

 

Стабильная работа при высоких температурах – для обеспечения стабильного высокого качества готового продукта необходимо, чтобы вся система стабильно функционировала при высоких температурах в течение продолжительного периода времени. Все датчики контроля давления и температуры предназначены для работы в условиях экстремально высоких температур, кроме этого. Нашими инженерами была решена проблема с использованием торцевых уплотнения в насосах.

 

Экономичность и гигиеничность – конструкция решена без использования водяной подушки, что позволило снизить потребление пара до 110-120 кг/тонну продукта, а также предотвратить появление и размножение опасных термофильных бактерий в нижнем более холодном слое масла. По запросу возможно изготовление печи по традиционной технологии с применением водяной подушки.

 

Контроль температуры – непрерывная циркуляция масла между поверхностью и теплообменником обеспечивает точный контроль за температурой и позволяет быстро изменить режим обжаривания при загрузки нового продукта. Оптимальный уровень масла может быть установлен как вручную, так и автоматически.

 

Здоровье – быстрая циркуляция масла между продуктом и теплообменником, при которой масло остается в нагретом состоянии только доли секунды, предотвращает образования вредных веществ. Применения инновационного теплообменника для быстрого охлаждения масла после окончания процесса обжаривания позволяет максимально продлить срок службы масла, не допуская его «прогорклости».

 

Контроль подачи масла – система позволяет контролировать подачу масла по различным параметрам, таким как скорость подачи, его объем и температура, таким образом есть возможность точной настройки оптимального режима обжарки для каждого продукта.

 

Непрерывная фильтрация масла – весь объем масла, находящийся в системе, фильтруется непрерывно каждую минуту, что исключает появление в масле мелких подгорелых кусочков обжариваемого продукта, а следовательно ухудшение его потребительских свойств.

 

Регулируемая скорость движения рабочего полотна – скорость движения конвейерной ленты регулируется для изменения времени жарки продукта.

 

Автоматическое поддержание уровня масла – уровень масла в питающей емкость поддерживается на заданном уровне автоматически.

 

Легкая и недорогая инсталляция – модульная конструкция значительно снижает расходы на инсталляцию и настройку оборудования. Все дополнительные элементы (емкости для хранения масла, фильтры и т.д.) расположены на оптимальном расстоянии от фритюрницы, что  позволяет минимизировать соединительные элементы и обеспечить легкую доступность для мойки, инспекции и обслуживания. Непрерывная фритюрница Normit Oil Thermo может быть изготовлена в модульном варианте либо на общей раме. 

 

Универсальность – конвейерная фритюрница Normit Oil Deep может быть с помощью несложной переналадки использована для приготовления различных продуктов, что позволяет быстро переоснастить производство в зависимости от сезонных или прочих факторов.

 

Пульт управления печи обеспечивает включение, отключение, аварийное отключение, защиту двигателей от перегрузок, частичную защиту от пониженного напряжения или полного исчезновения напряжения по фазам питающим трансформатор. В оборудовании использованы комплектующие известных европейских торговых марок.

 

Посмотреть дополнительную информацию в каталогах

 

NORMIT OIL PDF

Фритюрница непрерывная конвейерная Normit Oil Deep скачать католог

NORMIT OIL MINI для гастрономии и кейтеринга PDF

 
Фритюрница непрерывная конвейерная Normit Oil Deep открыть каталог Конвейеры и  транспортеры NORMIT TRS PDF Фритюрница непрерывная конвейерная Normit Oil Deep открыть каталог

 

Эффективные решения от компании NORMIT для вашего производства

 

Нашим актуальным заказчикам, а также всем, кто планирует увеличить объемы производства, советуем обратить внимание на возможность многолинейной (многоручьевой) или многоярусной установки фритюрниц, что также позволит вам эффективно использовать производственную площадь и готовить одновременно различные изделия.

 

Установка многолинейных (многоручьевых) фритюрниц позволит вам регулировать степень обогрева в каждом отдельном туннеле (гибридный обогрев), что позволит вам производить несколько видов изделий одновременно. Туннели многоручьевых фритюрниц могут быть оснащены системой охлаждения, сушки, полива, посыпки и любыми другими функциями, которые предполагает ваша рецептура.   

 

КОМПЛЕКТНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ С ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ НЕПРЕРЫВНОЙ КОНВЕЙЕРНОЙ ФРИТЮРНИЦЕЙ NORMIT OIL DEEP  Для встраивания в технологические линии предлагаем Вам следующее оборудование:  

 

- Охлаждающие транспортеры с «воздушным» ножом для удаления лишнего масла

- Подающие конвейеры всех типов и размеров

- Инспекционные транспортеры со встроенным освещением

- Душирующие транспортеры и морозильные туннели

- Обсыпочные машины

- Дозаторы и формовочные машины

- Столы, транспортерные ленты, тележки, емкости для укладки готовых изделий, лотки, поддоны

 

Посмотреть видео

  

Фритюрница непрерывная конвейерная, туннельная фритюрница, тоннельная фритюрница открыть видео

 

 

Как правильно подобрать конверную фритюрницу

 

ПРЕЖДЕ ВСЕГО необходимо четко определить минимальные размеры единицы продукта, который будет подвергаться тепловой обработке. Это поможет нам подобрать для Вас оптимальную величину сетки. Продукт не должен проваливаться через сетку, но сетка с очень мелкими отверстиями быстро забьется и будет неудобна в чистке. Поэтому мы рекомендуем подбирать максимальную величину сетки, которая в то же время не пропускала бы продукт. В случае необходимости обжарки очень мелкого продукта (семечки, орешки) мы рекомендуем использование мелкой сетки с тефлоновым покрытием, что исключит пропускание продукта и пригорание к сетке. 

 

ВТОРЫМ ШАГОМ должно стать определение производительности Вашей фритюрницы, что в свою очередь определит ее длину (при равной ширине конвейера), а в общем случае - размер. Советуем рассмотреть возможность многоручьевых фритюрниц (при высокой производительности, ограничении производственных площадей, а также при одновременной обжарке более одного вида продуктов).

 

ПОГРУЖЕНИЕ ИЛИ ПОЛИВ?

Ответ на этот вопрос зависит от реальных характеристик Вашего продукта. При тепловой обработке легких продуктов (легко всплывают в масле) рекомендуется установка фритюрницы с функцией полива. Если необходима установка фритюрницы с функцией погружения, рекомендуем устанавливать во фритюрницу прижимную ленту, которая не даст продукту всплывать в масле.

 

 

 

 

katalog


Серийная продукция 

 

 


Сушилка распылительная Ladia

Сушилка


Моечная машина для зерна

Моечная машина для зерна


Моечная барабанная машина для корнеплодов

Моечная барабанная машина для корнеплодов


Линия для производства густых гелей 

Линия для производства густых гелей


Машина для нарезки, шинковки овощей, фруктов UltraCut

Машина для нарезки, шинковки овощей, фруктов


Установка сушилки и кристаллизации раствора, эмульзии

Установка сушилки и кристаллизации раствора, эмульзии


Линия для производства картофеля фри

Линия для производства картофеля фри


Барботажная моечная машина для фруктов и овощей Wash W Air-3

Барботажная моечная машина для фруктов и овощей


Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной)

Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной)


Бланширователь ленточный

Бланширователь ленточный


Бланширователь шнековый паровой

Оборудование для производтсва еды


Бланширователь (дефростер, дефростатор) паровой горизонтальный  BLANCHER

Бланширователь (дефростер, дефростатор) паровой горизонтальный


Бланширователь емкостной лабораторный (корзинчатый)

Бланширователь емкостной лабораторный (корзинчатый)


Блокорезка, дробилка, измельчитель мяса Normit FCB

Блокорезка, дробилка, измельчитель мяса


Вакуум-выпарные аппараты Normit

 Вакуум-выпарные аппараты Normit


Вакуум-выпарная установка для карамели

Вакуум-выпарная установка для карамели


Варочный эллектрический аппарат

Варочный эллектрический аппарат


Донный шаровой вентиль (клапан)

Донный шаровой вентиль (клапан)


Многоходовой шаровой вентиль (кран)

Многоходовой шаровой вентиль (кран)


Вибропитатель

Вибропитатель


Вибропросеиватель интегрированный в подающий транспортер

Вибропросеиватель интегрированный в подающий транспортер


Водоподогреватель термостат

Фармацевтические емкости NORMIT


Гомогенизатор молока

Гомогенизатор молока


Гомогенизатор диспергатор 

Гомогенизатор


Гомогенизатор диспергатор эмульгатор донный

Гомогенизатор диспергатор эмульгатор донный


Гомогенизатор высокоскоростной

Гомогенизатор высокоскоростной


Гомогенизатор Yumix Basic

Гомогенизатор


Гомогенизатор диспергатор Yumix

Гомогенизатор диспергатор


Гомогенизатор текстуратор масла 

Гомогенизатор-текстуратор масла Normit


Гомогенизатор текстуратор замороженного масла

Гомогенизатор текстуратор замороженного масла


Экструдер SOPEX

Экструдер SOPEX


Лабораторная вакуумная установка  CMH

Лабораторная вакуумная установка  CMH


Гомогенизирующая кремовальная установка (кремовалка)

Гомогенизирующая кремовальная установка (кремовалка)


Установка по гомогенизации меда

Установка по гомогенизации меда


Установка гомогенизирующая вакуумная MGU-GM

Установка гомогенизирующая вакуумная MGU-GM


Установка гомогенизирующая вакуумная VMG

Установка гомогенизирующая вакуумная VMG


Установка гомогенизирующая атмосферная UHU Yumix

Установка гомогенизирующая атмосферная UHU Yumix


Установка гомогенизирующая атмосферная UHU

Установка гомогенизирующая атмосферная UHU


Установка гомогенизирующая атмосферная (соевая корова)

Установка гомогенизирующая атмосферная (соевая корова)


Установка гомогенизирующая атмосферная (ферментер, ферментатор)

Ферментеры, ферментаторы NORMIT


Универсальная гомогенизирующая установка (смеситель)

Универсальная гомогенизирующая установка (смеситель)


Гомогенизирующий атмосферный модуль

Гомогенизирующий атмосферный модуль


Лабораторная вакуумная установка  CMH

Лабораторная вакуумная установка


Дозирующая установка (дозатор)

Дозирующая установка (дозатор)


Объемный дозатор (расходная емкость)

Объемный дозатор (расходная емкость)


Дозатор поршневой

Дозаторы NORMIT D


Дозатор емкостной под давлением

Дозатор емкостной под давлением


Дозирующая установка в крупную тару

Дозирующая установка в крупную тару


Массажер-дефростер вакуумный

Массажер-дефростер вакуумный


Емкость с мешалкой VWST

Емкость с мешалкой VWST


Емкости для хранения ST

Емкость для хранения шоколада NORMIT


Закрыватель крышек

Закрыватель крышек


Сдвига клапан (шиберная заслонка)

Сдвига клапан (шиберная заслонка)


Каплеуловитель (каплеотбойник)

Каплеуловитель (каплеотбойник)


Подъемники, опрокидыватели емкостей

Подъемники, опрокидыватели емкостей


Подающий транспортер (конвейер)

Подающий транспортер (подающий конвейер)


Конвейер Гусиная шея

Конвейер


Инспекционный конвейер

Конвейеры и транспортеры для пищевых производств


Пастеризатор емкостной

Пастеризатор емкостной


Котел атмосферный эллектрический с наклоном

оборудование для готовки2


Котел сироповарочный универсальный

Котел сироповарочный универсальный


Котел пищеварочный NR


Котел для сыра (сыроварочный, сыродельный)

Котел пищеварочный


Варочный эллектрический аппарат

Варочный эллектрический аппарат


Котел варочный атмосферный

Котел варочный атмосферный


Варочная система Cook and Chill

kotol na varenie


Линия для майонеза

Линия для производства майонеза


Линия гомогенизации и розлива меда

Линия гомогенизации и розлива меда


Мини линия вакуумная варная Double VK

Мини линия вакуумная варная Double VK


Линия для сушки глицерина

Линия для сушки глицерина


Линия йогурта

Линия производства йогурта