ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ ПО АЛФАВИТУ
а б в г д е ё ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

 

Запросить цену

Вакуум-выпарная установка NV

 

Vacuum evaporator NV

vakuum viparnaya ustanovka nv

 

 Назначение: 

 

Вакуум-выпарные установки предназначены  для варки, уваривания, выпаривания и концентрирования продукта. Установка подходит для выпаривания и концентрирования жидкости и рециркуляции органического растворителя в фармацевтической, пищевой и химической промышленности, а также пригодный для низкотемпературной концентрации молока, сока, глюкозы, крахмала и  т.д.

Процесс происходит при температурном воздействии на продукт, перемешивании и разрежении. При концентрировании продуктов путем выпаривания повышается пищевая ценность продуктов, создаются условия для длительного хранения, облегчается их перевозка.

 

 

Вакуум-выпарные аппараты входят в состав линий по производству джемов, конфитюров, варенья, детского питания, для концентрации соков, овощные и фруктовые пюре,  приготовление томатной пасты, применяется в производстве  сухого, сгущенного молока, молочных смесей, а также для уваривания масс в различных отраслях промышленности. 

 

 

 Устройство:

 

Аппарат представляет собой герметичную трехслойную цилиндрическую емкость из пищевой высококачественной  нержавеющей стали, которая оснащена перемешивающим устройством с приводом и тепловой рубашкой с теплоносителем.  При помощи вакуум-насоса достигается разряжение в аппарате.

Тепловая рубашка может быть выполнена как с электроподогревом теплоносителя (вода, глицерин), так и для обогрева паром. Для удобства контроля за процессом емкость может быть оборудована смотровым люком в цилиндрическом корпусе выше тепловой рубашки.  Для удобства обслуживания и загрузки сырья, возможно монтирование герметичного люка,  на боковой поверхности выше тепловой рубашки, или на крышке, крепящейся на барашках.

 

 

 

Комплектация вакуум-выпарной установки:

 

- подогревателя

- поверхностного конденсатора

-  вакуум-выпарные аппараты

-  вакуумная линия

-  конденсаторного насоса

-  трубопроводов

- электрооборудование

- обвязки

- моечная линия

- линия перекачки перерабатываемого продукта

- площадки обслуживания.

Возможна комплектация пастеризаторами для асептических продуктов, ёмкостями для исходного продукта, вакуум-кристаллизаторами и прочими сопутствующим оборудованием.

 

 

Преимущества :

 

- сохранение  большего количества питательных веществ и красящих пигментов

-  намного быстрее происходит процесс выпаривания

- экономичный расход пара

- высокая эффективность при больших объёмах переработки 

 

 

 Многокорпусная прямоточная вакуум - выпарная установка:

вакууумно-выпарные аппараты

 
 

1-3 – корпуса установки;

4 – подогреватель исходного раствора;

5 – барометрический конденсатор;

6 – ловушка;

7 – вакуум-насос

    

вакууумно-выпарные аппараты

 

Многокорпусная противоточная выпарная установка:

  

 1-3 – корпуса установки;

 4-6 – насосы

 

вакууумно-выпарные аппараты

 

 

Выпарной аппарат с принудительной

циркуляцией и вынесенной циркуляционной

трубой:

1 – греющая камера;

2 – сепаратор;

3 – циркуляционная труба;

4 - электронасосный агрегат

 вакууумно-выпарные аппараты

 

 

    Выпарной аппарат с принудительной циркуляцией и

вынесенной  нагревательной камерой:

1- греющая камера;

2- сепаратор;

3- циркуляционная труба;

4 – электронасосный агрегат

 

вакууумно-выпарные аппараты

Выпарной аппарат с вынесенной циркуляционной трубой:

 

1- нагревательная камера;

2 -циркуляционная труба;

3 - центробежный брызгоуловитель;

4 - сепарационное (паровое) пространство

 

 

Выпарные аппараты с естественной циркуляцией :

 

 

 

Сдвоенная вакуум выпарная установка циклического действия предназначена для приготовления джемов, варенья, конфитюров, овощных консервов, концентрации фруктовых, ягодных, овощных пюре и соков. 

 

Вакуум выпарная установка циклического действия  предназначена для приготовления готовых овощных, мясных блюд, а так же для приготовления фруктовых джемов.

 

 

Вакуум выпарная установка безостановочного принудительного действия с двойным эффектом.

 

Данное оборудование применяется  для концентрирования вязких продуктов, а также содержащие твердые неоднородные частицы продукты, таких как томатная паста, овощное пюре, мясные бульоны, жидкие химические вещества, загрязненная вода. Данные установки выпускаются с двойным и тройным эффектом, и отличаются высокой скоростью процесса испарения, принудительной циркуляцией, экономией энергии, высоким качеством готового продукта, сохранением органолептических качеств, характерных исходному продукту.

Принудительная циркуляция продукта осуществляется высокопроизводительными насосами для вязких продуктов.

Высокая скорость прохождения продукта в испарителе и низкая температура пара при испарении гарантирует высокое качество продукта, исключает его пригорание и обеспечивает продолжительную работу установки без остановки для мойки.

Все детали и узлы установки, которые контактируют с продуктом, выполнены из импортной высококачественной нержавеющей стали, шлифованной по высокому классу, которые обеспечивают качество и продолжительную работу установки без мойки. Корпус установки вместе с сепараторами и барометрическим конденсатором монтируются на площадке, обеспечивая удобный доступ для наблюдения работы и для её обслуживания

Установка работает в автоматическом режиме, с возможностью регулирования следующих параметров: - давление пара в первой ступени - уровень продукта в сепараторе - концентрация готового продукта

 

 

 

Выпарные установки – вертикальные, пленочного типа “падающая пленка”.

 

Для снижения расходов пара и воды используется струйный термокомпрессор, а также теплота конденсата.

Температуры испарения: -  трехступенчатые установки -  68-60-45oС -  четырех ступенчатые установки  -  70-63-54-44oС

Установки применяются для концентрации:

- обезжиренного молока – 50% с.в.

- цельного молока – до 50% с.в.

- сыворотки – до 55% с.в.

- сгущенного молока с сахаром – до 65-70 % с.в.

 Преимущество установки:

- безразборная мойка

- автоматическое поддержание температурного режима - низкие удельные расходы пара и охлажденной воды - высокие конечные концентрации продукта - лучшее качество концентрата за счет очень короткого времени пребывания продукта в установке при падающей пленке и однократном его прохождении через выпарные трубы.

Выпарные пленочные аппараты с нисходящей пленкой жидкости:

 

1 – греющая камера; 2 – сепаратор

вакууумно-выпарные аппараты

 

 

 Выпарные пленочные аппараты  с восходящей пленкой жидкости:

 

 1 – греющая камера; 2 - сепоратор

вакууумно-выпарные аппараты

 

 

 Вакуум-выпарная установка для молока

 

 

 Выпарные аппараты:

 

 с центральной циркуляционной трубой с выносной нагревательной камерой

 1 — корпус; 2 — нагревательные трубки; 3 — циркуляционная труба; 4 — сепаратор; 5 — отбойник.

 вакууумно-выпарные аппараты

вакууумно-выпарные аппараты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


katalog


Реакторы

Бланширователи

Куттеры

Дражираторы

Моечные машины

Конвейеры и транспортеры

Диссольверы

Конвейерные печи, фритюрницы

Выпарные установки

Сушилки

Смесители, миксеры

Котлы, варочное оборудование

 


Сушилка распылительная Ladia

Сушилка распылительная Normit Ladia


Моечная машина для зерна


Моечная барабанная машина для корнеплодов


Линия для производства густых гелей 

linia hel2


Машина для нарезки, шинковки овощей, фруктов UltraCut


Установка сушилки и кристаллизации раствора, эмульзии


Линия для производства картофеля фри


Барботажная моечная машина для фруктов и овощей Wash W Air-3


Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной)


Бланширователь ленточный


Бланширователь шнековый паровой

Zariadenie na varenie potravin


Бланширователь (дефростер, дефростатор) паровой горизонтальный  BLANCHER

Parný defrostátor (continuous Blancher with steam injection)


Бланширователь емкостной лабораторный (корзинчатый)


Блокорезка, дробилка, измельчитель мяса Normit FCB


Вакуум-выпарные аппараты Normit

 


Вакуум-выпарная установка для карамели


Варочный эллектрический аппарат


Донный шаровой вентиль (клапан)


Многоходовой шаровой вентиль (кран)


Вибропитатель


Вибропросеиватель интегрированный в подающий транспортер


Водоподогреватель термостат

Фармацевтические емкости NORMIT


Гомогенизатор молока


Гомогенизатор диспергатор 

foto_produkt_inline-homogenizer4


Гомогенизатор диспергатор эмульгатор донный

foto_produkt_inline-homogenizer5


Гомогенизатор высокоскоростной

foto_produkt_inline-homogenizer3


Гомогенизатор Yumix Basic

foto_produkt_inline-homogenizer1


Гомогенизатор диспергатор Yumix

Homogenizator Inline


Гомогенизатор текстуратор масла 

Гомогенизатор-текстуратор масла Normit


Гомогенизатор текстуратор замороженного масла


Экструдер SOPEX


Лабораторная вакуумная установка  CMH


Гомогенизирующая кремовальная установка (кремовалка)


Установка по гомогенизации меда


Установка гомогенизирующая вакуумная MGU-GM


Установка гомогенизирующая вакуумная VMG


Установка гомогенизирующая атмосферная UHU Yumix


Установка гомогенизирующая атмосферная UHU


Установка гомогенизирующая атмосферная (соевая корова)


Установка гомогенизирующая атмосферная (ферментер, ферментатор)

Ферментеры, ферментаторы NORMIT


Универсальная гомогенизирующая установка (смеситель)


Гомогенизирующий атмосферный модуль


Лабораторная вакуумная установка  CMH


Дозирующая установка (дозатор)


Объемный дозатор (расходная емкость)


Дозатор поршневой

Дозаторы NORMIT D


Дозатор емкостной под давлением


Дозирующая установка в крупную тару


Массажер-дефростер вакуумный


Емкость с мешалкой VWST


Емкости для хранения ST

Емкость для хранения шоколада NORMIT


Закрыватель крышек


Сдвига клапан (шиберная заслонка)


Каплеуловитель (каплеотбойник)


Подъемники, опрокидыватели емкостей


Подающий транспортер (конвейер)

Подающий транспортер (подающий конвейер)


Конвейер Гусиная шея

Конвейер


Инспекционный конвейер

Конвейеры и транспортеры для пищевых производств


Пастеризатор емкостной


Котел атмосферный эллектрический с наклоном

foto_produkt_cooking-equipment2


Котел сироповарочный универсальный


Котел пищеварочный NR


Котел для сыра (сыроварочный, сыродельный)


Варочный эллектрический аппарат


Котел варочный атмосферный


Варочная система Cook and Chill

kotol na varenie


Линия для майонеза


Линия гомогенизации и розлива меда


Мини линия вакуумная варная Double VK


Линия для сушки глицерина


Линия йогурта

Линия производства йогурта