Мы разработали и протестировали новую компактную печь непрерывного действия, предназначенную для приготовления фалафеля, мясных, соевых и овощных шариков, куриных крылышек, наггетсов, пиццы, орехов, тостов, гренок и многих других видов закусок.
Наша печь прекрасно подойдет для использования в отрасли HoReCa- ресторанах, столовых, барах, супермаркетах, торговых центрах, небольших производствах, точках "street food".
Кроме того, мы также предлагаем
готовое решение для компактной производственной линии фалафеля. В комплекс оборудования входят: варочный котел, миксер, формовочная машина, новая мини-печь или компактная фритюрница для жарки продукта погружением в масло.
Мы производим
оборудование для производства ореховой пасты из арахиса, фундука (урбеч), миндаля, лесного ореха, фисташек и других видов орехов. Мы выпускаем установки мощностью от 7,5 до 15 кВт. Наши мельницы предназначены для мокрого и сухого тонкого помола жестких и зернистых материалов, а также для диспергирования, эмульгирования и приготовления гомогенных растворов, особо тонких эмульсий и суспензий с высокой вязкостью. Коллоидная мельница распределяет частицы за один подход, и получаемая смесь устойчива от расслаивания, имеет привлекательный вид и однородную структуру.
Больше информации ➤ здесь
В нашей лаборатории Normit мы провели
тестирование
усовершенствованной настольной фритюрницы
непрерывного действия для жарки рыбных палочек. Больше информации о компактной фритюрнице Вы найдете ➤ здесь
NEW !!!
Уникальная разработка безотходного производства!!!
Мы предлагаем универсальную линию производства растительного молока и муки из орехов, семечек ( подсолнечника, тыквы), семян чиа, льна, мака, кокоса, , сои, риса, овса, ячменя, гречки, пшеницы. Мы знаем как на отходах переработанного продукта, например, в виде жмыха заработать деньги ! Безотходное производство - успешный и прибыльный бизнес.
Мы выпускаем широкую линейку дражировочных установок
непрерывного действия различного объема как в атмосферном исполнении, так и в вакуумном. Дражировочные машины
предназначены для использования в пищевой, фармацевтической и химической индустрии. Наши барабанные
дражираторы отлично подходят для нанесения глазури (шоколадной, йогуртовой), карамели / жженого сахара на орехи, семечки, драже, конфеты, сухофрукты и другие продукты. В фармацевтической отрасли установки используются для нанесения эмали на таблетки, капсулы, шарики.
Мы выпустили новую модель оборудования для уваривания ирисной массы, сахарного сиропа, фруктовых и ягодных начинок, павидла, джемов, а также соков.
Мы разработали готовое решение для производства сгущенного молока по ГОСТ.
Самое простое и точное определение сгущенного молока – это концентрированное молоко с добавлением сахара, которое получается частичным удалением воды из цельного, нормализованного,
обезжиренного коровьего молока или сливок, консервированием сахаром.
Для запуска производства по производству сгущенного молока по ГОСТ
С помощью нашего комплекса оборудования Вы сможете открыть свой бизнес по производству сгущенного молока.
Мы предлагаем линию для производства кофейного экстракта и скраба
Мы разработали и протестировали универсальную линию производства полезной муки из акара (жмыха) семечек подсолнечника, тыквы, семян чиа, льна, кокоса и орехов.
В нашей лаборатории Normit мы провели испытание микроустановки со встроенным парогенератором для производства растительного молока из орехов (фундук, арахис, фисташки, миндаль), семечек подсолнечника и тыквы, семян чиа, льна, мака, зерновых культур, таких как рис, гречка, пшеница, ячмень и овес, кокоса и сои.
Для проведения испытания было подготовлено 500 гр. не жареных семечек подсолнечника, которые мы предварительно замочили в воде для того, чтобы семечки стали мягче. После чего семечки и воду поместили в нашу установку и на пару минут запустили процесс перемешивания продукта. Следующий этап- фильтрация и выжимка акара (жмыха) семечек.
Подводя итоги, из 500 гр.семечек и 3 л. воды получилось 2,650 мл. натурального, без каких-либо примесей растительного молока. Но что же делать с акаром, которого осталось целых 724 гр.?!?! Мы знаем как с помощью нашего современного и технологического оборудования из оставшегося акара сделать новый продукт и тем самым запустить прибыльное безотходное производство!
Мы разработали промышленную AIR FRYER / Аэрофритюрницу
предназначенную для приготовления вкусной и полезной еды практически без масла ! Фритюрница отлично подойдет для приготовления полуфабрикатов (рыбных палочек, котлет, куриных бедрышек и т.д.), картошки фри, овощей рыбы и мяса на кухне любого ресторана, кафе,бара или столовой. Процесс приготовления пищи в AIR FRYER заключается в распылении масла на продукт и его обжаривании горячим воздухом до хрустящей корочки.
Мы разработали охладитель повидла, джема и мармелада, который также отлично подходит для других жидких и пастообразных продуктов, таких как кетчуп, соусы, маринады, овощные и фруктовые пюре, смузи. Благодаря универсальности и
многофункциональности установка может быть использована для глубокого и асептического охлаждения, нагрева, кристаллизации, роспуска, стерилизации, пастеризации, темперирования и конденсации.
Мы предлагаем
готовое решение для производства гематогена. Гематоген считается активной биологической добавкой в форме батончиков, по внешнему виду очень похож на шоколадный батончик, может поэтому его любят как взрослые, так и дети. Гематоген рекомендуется для употребления в виде богатого источника железа, витаминов и аминокислот. В качестве вспомогательных веществ при производстве гематогена могут выступать: сгущенное молоко, сахароза, ванилин и патока.
На нашем оборудовании производят лучший гематоген в России!
Больше информации здесь
Мы разработали группу гомогенизаторов-текстураторов сливочного масла и маргарина Normit GM. Гомогенизаторы предназначены для механической переработки (измельчения, размягчения и смешивания) блоков сливочного масла, сыров, спредов, глазури, жиров или маргарина с температурой масла летом +10-12°С, зимой +12-14°С. Температура после гомогенизации плюс 1-2°С. Посмотрите на работу установки ➤ 
Мы выпустили новую модель компактной непрерывной фритюрницы для жарки сухариков и гренок.
Кроме того установка отлично подходит для жарки и других продуктов, таких как мясо, пельмени, котлеты, морепродукты, мясо птица и овощи.
Фритюрница отлично подходит для предприятий гастрономии и кейтеринга. Посмотрите на работу фритюрницы ➤
Мы спроектировали новую модель смесителя "Пьяная бочка". Смеситель работает по принципу периодического действия и используется для интенсивного смешивания сыпучих, порошкообразных и даже жидких компонентов. Подходящие продукты: корм для животных, гранулы, пищевые добавки, приправы, сушенные фрукты и овощи, крупы, каши, кондитерские посыпки, орехи, стиральный порошок и др. Установка позволяет сохранить или за короткое время восстановить структуру слежавшегося при хранении сыпучего продукта. Так в процессе смешивания степень однородности продукта достигает 98 %. Больше информации Вы найдете ➤ здесь и на нашем канале
Мы производим
сироповарочные котлы для шугаринга объемом от 50 до 300 л.
Преимущество наших котлов для шугаринга заключается в том, что встроенное перемешивающее устройство обеспечивает постоянное перемешивание сахарной пасты, тем самым предотвращает ее налипание на стенки емкости и подгорание в процессе приготовления. Наши котлы для шугаринга - высококачественное оборудование европейского качества, которое отлично подойдет для бытового использования, например: производства сахарной пасты в небольшом салоне красоты, так и для небольших
производственных площадок, занимающихся производством косметических средств. Для получения более подробной информации напишите нам на ➤
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Мы спроектировали линию для
производства полуфабрикатов.
Линия предназначена для производства различных мясных (котлет, наггетсов), рыбных, овощных продуктов, а также продуктов из заменителей мяса с различной структурой, использующихся для производства
вегетарианских и веганских бургеров – их формовки и последующей жарки.
Особенность производства - жарка при помощи инновационных технологий тепловой обработки, позволяющих равномерно обработать продукт любого размера и формы, при непрерывной фильтрации масла, что обеспечивает высокое качество финального продукта. За счет быстрой перестройки температуры жарки и скорости движения конвейера линию возможно быстро перенастроить с одного продукта на другой как для низкотемпературной предварительной жарки, так и для полноценной тепловой обработки (обжарки).
Больше информации здесь
Мы спроектировали новые модели гомогенизатора-текстуратора замороженного масла, который используется для измельчения, размягчения, пластификации и смешивания замороженных блоков сливочного масла, жиров, спредов, маргарина и других подобных продуктов. Основное преимущество установки - переработка продукта без необходимости его предварительной разморозки, благодаря чему существенно сокращается время переработки продукта.
На протяжении последних лет активно набирает популярность продукция Non-Dairy Milk - «немолочное молоко», в состав которого входит вода и растительное сырье. Так выделяют 5 групп напитков, в основу которых положены различные виды белокосодержащего растительного сырья:
из злаковых - рисовое, овсяное, кукурузное;
из зернобобовых - соевое, люпиновое, арахисовое, из вигны и мукуны;
из масляничных семян - кунжутное, подсолнечное, тыквенное, льняное, конопляное;
из орехов - кокосовое, миндальное, фисташковое, кедровое, из фундука и грецкого ореха;
из псевдо-зерновых культур – амарантовое, из гречки, киноа, тефа и т. д.
Мы производим отдельные единицы оборудования и готовые решения для производства любого вида растительного молока.
Мы производим высокоскоростные поточные гомогенизаторы - диспергаторы ULTRA-SHEAR, оснащенные специальной системой самоочистки. Установки ULTRA-SHEAR предназначены для смешивания, эмульгирования, дисперсии, растворения, гомогенизации, нагрева, охлаждения. Подходящие продукты: кремы, лосьоны, масла, соки,нектары, сиропы, соусы, творог, сыр, йогурт, начинки, шоколад и другие продукты. Больше информации об установке ➤ здесь
Мы разработали новую версию компактной фритюрницы для жарки продуктов в масле при атмосферном давлении с возможностью отстранения излишков масла. Уникальность установки заключается в том, что она оснащена съемной перфорированной корзиной, которая благодаря своей конструкции позволяет отстранить излишки масла, поэтому конечный продукт получается не жирным и сохраняет хороший товарный вид. Подходящие продукты: различные виды орехов, снеков, сухариков, пончиков, наггетсов и других подобных продуктов.
Мы предлагаем станцию по растариванию мягких контейнеров, позволяющую автоматизировать выгрузку и транспортировку сыпучих материалов для дальнейшей переработки либо дозирования. Универсальность установки заключается в том, что ее можно подключить к автоматической конвейерной системе переработки сырья на промышленном производстве. Больше информации ➤ здесь
Мы разработали уникальную электрическую мини фритюрницу с помощью которой Вы быстро и качественно можете приготовить широкий спектр продуктов: рыбу( мойву, рыбные палочки и др.), мясные продукты -различные виды котлет, наггетсы, куриные палочки, чипсы из свиной шкурки, чебуреки, сухарики, крекеры, пирожки, пельмени, картошку фри, картофель "по-деревенски",
хрустящие луковые кольца, овощи в панировки (например, цветную капусту), морепродукты, вегитарианские продукты из соевого мяса, блинчики, пончики Кваркини и многое другое. Больше информации Вы найдете ➤ здесь
Мы разработали оборудование для производства молока из семян подсолнечника, тыквы, льна, чиа или кунжута
Мы выпустили новую модель донных вентилей - шаровых и пневматических. Донный вентиль предназначен для использования в качестве запорной арматуры. Устанавливается на дне емкости и обеспечивает перекачку различных жидкостей.
Преимущества:
- возможность выбора пневматического или ручного управления
- высокая степень герметичности
- отсутствие мертвых зон
- практически полное отсутствие гидравлических потерь
Мы запустили новое серийное производство гомогенизирующих установок Ultra Share. Установка предназначена для приготовления таких продуктов как: кетчуп, майонез, разнообразные соусы, йогурт,
творог, топпинги, маргариновые эмульсии, сиропы, нектары и многое другое.
Отличительные особенности:
- изготовлена из цельного листа нержавеющей стали
- уникальная циркуляционная система самоочистки
- способна работать при высокой температуре
- ножи легко снимаются для мойки или замены запасными
- низкий уровень шума
Новинка на рынке гастрономического оборудования !!!
Мы представляем новую профессиональную вакуумную многофункциональную установку
MULTIVAR S, которая разработана специально для предприятий общественного питания ( рестаранов, отелей, кейтеринговых компаний) и небольших промышленных производств.
В нашей установке вы можете готовить на пару, при атмосферном давлении, под вакуумом, обжаривать под вакуумом в масле. Одним из преимуществ является то, что вы самостоятельно можете регулировать температуру, вакуум, скорость вращения перемешивания , наклон установки и время переработки.
Мы спроектировали установку для засолки семян подсолнечника, которая позволяет качесвтенно и равномерно распределить соль / солевой раствор по каждой семечке. Благодаря данной установке Вы можете расширить ассортимент продукции и открыть линию по производству соленных семечек! Для бизнеса по производству жаренных семечек мы предлагаем готовое решением для каждого из производственных этапов : моечная машина для семечек, печь для жарки семечек, многоуровневая сушилка-охладитель для семечек , оборудование для производства рассола, установка для внесения пищевых добавок в семечки
Мы разработали установку для производства жидких дрожжей / ферментор закваски. Установка позволяет оптимизировать производство пекарен и дать продукту "вторую жизнь". Так например, нереализованный хлеб как правило подлежит утилизации, но с помощью нашего ферментатора для закваски Вы можете сохранить деньги и приготовить идеальную натуральную основу для мучных изделий.
На протяжении многих лет мы производим различные виды атмосферных- конвективные, конденсатные,
инфракрасные, сушилки в кипящем слое, ленточные многоуровневые - и вакуумных сушилок. Наши сушилки активно используются в пищевой, фармацевтической, косметической и строительной отраслях.
Мы разработали фритюрницу для жарки пеллетных чипсов. Отличительной особенностью фритюрницы является возможность легкой регулировки уровня погружения конвейерной ленты в масло. А также минимальное количество масла в системе, его постоянная фильтрация. В большинстве случаев не требуется замена масла, связанная с его порчей, только долив свежего масла в систему. Другие модели наших фритюрниц.
Мы спроектировали модернизированную линию производства компотов. Линия предназначена для приема, переработки плодоовощного сырья и для приготовления однокомпонентных компотов и компотов ассорти.
Больше информации ➤ здесь
Мы разработали двухшнековый смеситель для интенсивного перемешивания продуктов средней и высокой вязкостью. Миксер отлично подойдет для вымешивания теста, шоколада, пралине и т.д.
В нашем тестировочном центре Normit мы провели тестирование коллоидной мельницы на необычном продукте, таком как гуммиарабик. Гуммиарабик - это твердая, похожая на янтарь, смола, состоящая из высохшего сока различных видов акаций.
В ходе эксперимента нам удалось измельчить продукт в крошку (мелкий помол) и до состояния средних по размеру кристаллов. Результат теста Вы найдете здесь ➤
Новинка !!!
Мы произвели компактную фритюрницу OIL MINI для кейтеринга и гастрономии.
Фритюрница работает основываясь на непрерывный принцип работы путем погружения продукта в масло.
Преимущества OIL MINI перед другими фритюрницами:
- продукт не пригорает, благодаря тому, что вся площадь дна нагревается равномерно
- толстое алюминиевое днище
- масло не перегревается и не горит, следовательно замена масла требуется реже обычного
- нет риска возгорания
Подходящие продукты: мясо, пельмени, котлеты, морепродукты, птица и овощи.
Больше информации здесь ➤ компактная фритюрница Oil Mini
Мы разработали электрическую мини фритюрницу нового поколения для гастрономической кухни отелей, ресторанов, кафе и кейтеринговых компаний. Наша компактная фритюрница по своим функциям и возможностям сравнима с профессиональными промышленными конвейерными машинами. Уникальность установки заключается в рекордном времени жарки, которое занимает всего от 2 сек. до 60 мин в зависимости от продукта. Кроме достоинства времени, стоит отметить, что фритюрница оснащена регулировкой и системой безопасности для каждого ТЭНа. Больше информации здесь ➤ Настольная конвейерная фритюрница
Мы спроектировали новые промышленные скороварки предназначенные для быстрого приготовления блюд под давлением, например: супов, жаркого, овощей, риса, каш, мяса, рыбы, десертов и гарниров. Больше не нужно тратить много времени для приготовления блюд, требующих длительную термическую обработку, поскольку благодаря повышенной температуре и давлению в емкости скороварки, время приготовления блюд сокращается в 2-4 раза! Так например, на варку фасоли при нормальном давлении (с предварительным замачиванием) уходит 8-10 часов, а в скороварке она приготовится менее чем за часа.
Здесь Вы найдете и другое наше варочное оборудование. Больше о нашей скороварке здесь
В нашем тестировочном центре мы протестировали
компактную
барабанную сушилку RD 1 предназначенную для сушки и кристаллизации жидких и пастообразных продуктов питания до состояния крошки /кристаллов. Мы также предлагаем Вам промышленную барабанную двухвальцовую сушилку RD 2. Данный метод сушки широко используется в пищевой, химической и фармацевтической промышленностях для сушки молока, пивных дрожжей, пасты, кондитерских масс, карамели, глазури, шоколада, воска и подобных продуктов.
При проведении теста в качестве сырья для сушки мы использовали йогурт и соус. Посмотрите, какой результат у нас получился ➤
Мы спроектировали новый современный охладитель, который способен охладить горячие упакованные в тару продукты. Наш охладитель отлично подойдет для охлаждения горячего компота, джемов, соусов разлитых в пакеты. Мы также предлагаем
линию для производства компотов
Мы разработали установку пастеризации и ультрафильтрации меда, которая обеспечивает тепловую обработку для удаления бактерий, расплавление
закристаллизированного меда и фильтрацию от разных примесей, таких как воск, пыльца, кристаллы глюкозы. Установка может использоваться в технологической линии перед фасовкой или кремовалкой при производстве крем-меда. Больше информации Вы найдете ➤ здесь
Мы разработали оборудование для приготовления высококачественных маринадов и рассолов из кристаллической соли. В течении короткого времени ингридиенты, такие как соль, пищевые добавки, консерванты эффективно смешиваются и итоговый раствор получается однородным и эмульгированным. Узнайте больше ➤ здесь
Мы спроектировали оборудование непрерывного действия для производства арахисовой пасты тонкого помола с добавлением меда. В нашу линейку входит оборудование различной производительности, которое отлично подойдет как для предприятий, только запускающих производство, так и для крупных заводов, желающих расширить свой ассортимент.
Все чаще в меню ресторанов появляются веганские/вегитарианские бургеры и их популярность с каждый годом только возрастает. Мы разработали готовое решение и спроектировали компактную линию для производства вегетарианских бургеров. Не упустите шанс стать частью перспективного и быстро развивающегося сегмента HoReCa !
Мы разработали новую модель лабораторной шариковой мельницы, которая предназначена для мелкодисперсного измельчения сырья и производства жировых начинок и шоколадной глазури. Наша компания предлагает уникальную возможность - приглашаем Вас в наш тестировочный центр для проведения теста шариковой мельницы на Вашем продукте !
Мы предлагаем малогабаритный стационарный пресс непрерывного действия, который быстро и качественно отделяет мед от воска методом холодного отжима.
<p st
.jpg)
