Новости

Котел с мешалкой

Мы отгрузили варочный котёл с мешалкой и возможностью наклона Tiltcook, который предназначен для приготовления при атмосферном давлении широкого спектра жидких и пастообразных продуктов с низкой и средней вязкостью, например: супы, соусы, гуляш, джемы, мармелад, мясные соусы, приправы и аналогичные продукты. За счет наклона котла происходит равномерное распределяется даже небольшого количества добавок. Специальная форма мешалки эффективно распределяет твердые включения в продукте, но не повреждает их. Приготовленные продукты в варочном котле TiltCook, имеют абсолютно однородную структуру и привлекательный внешний вид. Больше информации ➤ здесь

Котел пищеварочный

Мы произвели и отгрузили нашим заказчикам из Чехии 2 профессиональных электрических котла со встроенными лопостями для перемешивания, которые помогают предотвратить пригорание и налипание продукта на стенки котла. Установки мобильны и удобны в использовании. Одно из их ключевых преимуществ - компактность, могут быть размещены в небольших помещениях. Вы можете приготовить в наших котлах супы, бульоны, соусы, различные виды варенной пищи. Обзор котла пищеварочного с миксером.

Проведен анализ перспективы развития производства вакуум-выпарных установок и внедрения новых технологий при их изготовлении, а также выбрано дальнейшее направление продвижения оборудования. Больше о нашем оборудовании ➤ здесь

Намазка

Мы спроектировали технологическую линию для производства намазок на хлеб или хлебцы, крекеры (англ. spread). Линия позволяет приготовить различные варианты намазок из куриного мяса, печени, мяса тунца, рыбы, сыра и многих других более экзотичных продуктов, например, авокадо для производства гуакамоле.

Линия может быть укомплектована как для небольших производств, так и для крупных промышленных цехов.

Сильно пенящийся продукт

Мы разработали специальную вакуум-выпарную установку для выпаривания сильно пенящихся продуктов. При выпаривании ряда продуктов в вакууме образуется много пены, которая создает угрозу переброса продукта с пеной в конденсатор, а благодаря особенностям конструкции, наша установка позволяет уменьшить риск потери продукта.

Мокровный чипсы в вакууме

Представляем Вам бизнес-идею по производству полезных чипсов. Отрасль производства чипсов и снеков уже много лет занимает лидирующие позиции. Большой спрос к продукции пораждается тем, что для многих перекусы зачастую заменяют полноценные приемы пищи. В последнее время ниша полезных снеков еще более стремительно набирает обороты. Именно поэтому самое время присмотреться к этому перспективному направлению для инвестиций.

Наггетсы

Мы представляем новую модель компактной настольной фритюрницы Normit для профессиональной гастрономической кухни ресторанов, кафе, отелей, а также кейтеринговых компаний.

Принцип работы фритюрницы - неприрывная обжарка продуктов погружением в масло.

Фритюрница отлично подходит для:

- рыбных и мясных продуктов, наггетсов

- пирогов и пельменей

- овощей (картофель фри, луковые кольца)

- морепродукты

- пончики, блинчики

- вегетарианские соевые полуфабрикаты

Еще больше интересных фактов

о наших мини

фритюрницах.

Время начать новый бизнес

В настоящее время стремительно перераспределяются сферы производства, меняются потребительские предпочтения, но неизменно стабильными и востребованными остаются отрасли, связанные с продуктами питания. Потребление продуктов питания в связи с пандемией значительно возросло. Люди, находящиеся в вынужденной изоляции, активно помогают развитию и открытию новых заведений общественного питания, например: кэйтеринга, виртуальных ресторанов, street food компаний с доставкой еды на дом. Сейчас самое время переориентироваться на современный и востребованный бизнес, такой как ➤ мини-производство арахисовой пасты. Также полезную информацию об арахисовой пасте Вы найдете здесь

современная установка дезинфекции

Мы разработали современную установку дезинфекции

пропаривания или дезинфекции товаров, упакованных на паллетах. А также установку, предназначенную для дезинфекции коробок и мелкой упаковки, устанавливаюмую прямо над конвейером.

Овощи в вакуумной фритюрнице

Мы продолжаем совершенствовать свое оборудование и внедрять современные технологии в наши разработки. Проведя множество

тестирований наших вакуумных фритюрниц для производства полезных чипсов и других снеков, мы выделили их очевидные преимущества перед атмосферными фритюрницами:

1. ускоренный процесс обработки продукта и как следствие выше производительность

2. в 5 раз меньше содержание масла в готовом продукте

3. жарка продукта при низких температурах, что препятствует образованию канцерогенов

4. экономный расход масла

5. натуральный вкус и запах готового продукта

6. сохранение питательных веществ

Тенденция ЗОЖ набирающая

популярность последние несколько лет доказывает, что будущее пищевой промышленности за полезными снеками! Больше о наших вакуумных фритюрницах Вы узнаете ➤здесь и на нашем YouTube канале

Кремовалка вакуумная

Мы разработали новую вакуумную кремовальную установку, которая спроектирована в виде наклонной рабочей емкости и работает по принципу гравитационного перемешивания, позволяющего провести процесс кремования качественнее и быстрее. Во время переработки с помощью вакуумной системы происходит частичная деаэрация меда, а также быстрее происходит процесс охлаждения, так необходимый для качественного кремования меда. Больше о наших кремовалках ➤ здесь и на нашем YouTube канале

Наша новинка - Кремовальная установка- куттер !!!

Мы разработали атмосферную наклонную установку, которая использует при кремовании дополнительную технологию - метод механического измельчения. Установка оснащена куттерными ножами, которые позволяют при переработке меда добиться очень светлого крем-меда, это связано с маленьким размером новообразованных кристаллов в процессе кремования.

Мы предлагаем готовое решение для производства сгущенного молока по ГОСТ в одной установке!Теперь каждое фермерское хозяйство может использовать свою сверхпродукцию молока для производства сгущенного молока: безотходное производство и дополнительный доход! А если Вы именно сейчас находитесь в поисках идеи для нового бизнеса - это быстрый и надежный вариант открыть свой бизнес без больших инвестиций. Наша универсальная установка представлена в следующем модельном ряду: от 50 до 1750 литров! Модульная система - это наше преимущество для Вашего производства. 100% совместимость модулей!

Сегодня мы опробовали рецепт классического майонеза на нашем универсальном гомогенизирующим модуле AHU Ultrashear. Всего за 7 минут было готово 15 литров майонеза. Рецепт был простой: вода, сахар, соль, яйца, уксус и растительное масло! Мы выбрали для производства нашу установку AHU Ultrashear потому, что она позволяет быстро и просто смешать все ингредиенты в стойкую эмульсию.
Пара слов об установке: представляет собой атмосферный гомогенизирующий модуль с мощностью привода высокоскоростных ножей 3 кВт, которые производят диспергацию добавляемых ингредиентов, за счет гидродинамического перемешивания в потоке и возникающей кавитации внутри рабочей емкости происходит интенсивное перемешивание и эмульгирование продукта. Система циркуляции позволяет циклическую переработку, что повышает уровень гомогенизации.
После готовки мы быстро вымыли установку, достаточно было нагреть воду, залить в рабочую емкость и пустить ее на пару циклов. Быстро и просто!
Не хотим останавливаться, поэтому ждем от вас новых рецептов, мы проверим их, снимем видео и поделимся с Вами результатами! ➤ здесь

Домашний маойнез

Наша компания представляет базовую версию комплекса оборудования для производства сгущенного молока по ГОСТу в объеме от 500-1000 кг в сутки. Базовая версия комплекса состоит из следующих установок и систем:

- Сироповарка

- Вакуум-выпарной аппарат

- Система фильтрации с насосом для вязких продуктов, трубопроводная и запорная арматура,
обвязка.

- Вакуумный кристаллизатор-охладитель.

- Трубопроводная и запорная арматура с обвязкой.

-Полуавтоматический пульт управления ➤

Производство сгущенного молока по ГОСТу

Оборудование для производства сгущенного молока по ГОСТу

Мы спроектировали универсальный вакуумный реактор в новом дизайне! Важным преимуществом вакуумного реактора является возможность переработки продукта при более низких температурах, чем точка кипения при атмосферном давлении, что позволяет сохранить все витамины, полезные вещества и микроэлементы в процессе концентрирования, сушки, сгущения или томления

Вакуумный реактор

Мы произвели и отгрузили атмосферный куттер CUT 300 для переработки меда.

Куттер относится к оборудованию периодического действия по переработке меда:

- перемешиванию мешалкой специальной формы с тефлоновыми скребками;

- разбивке/взбиванию меда ножами специальной формы для:

- декристаллизации;

- рекристаллизации (уменьшения размеров кристаллов);

- «управляемой кристаллизации»;

- улучшения его структуры (однородности), потребительских (органолептических) свойств без потери лечебных свойств продукта;

- гомогенизации меда ➤

Другие модели наших атмосферных и

вакуумных куттеров

Отгрузили плугообразный смеситель NP -100 для наших заказчиков в Москву. Он идеально подходит для смешивания различного типа продуктов, продуктов с разным диаметром гранул, продуктов с разными физическими свойствами. Больше здесь ➤

Плугообразный смеситель

Как приготовить дезинфекцию дома по рецепту ВОЗ ?!

Для приготовления 1 литра антисептика понадобится:

• 850 мл этилового спирта;

• 40 мл перекиси водорода;

• 15 мл глицерина;

• кипяченая охлажденная вода;

• емкость с завинчивающейся пробкой;

Спирт смешиваем с перекисью водорода, добавляем глицерин. Затем в эту же емкость доливаем охлажденную кипяченую воду. Для предотвращения испарения раствора антисептика емкость необходимо немедленно закрыть крышкой.Получившийся раствор взбалтываем и вуаля дезинфекция готова! ➤

Оборудование для производства дезинфекции

Мы спроектировали новую инновационную модель вакуумной наклонной сушилки.

Преимущества:

1.очень быстрая выгрузка продукта. 2. рабочая площадь больше, чем у вертикальных сушилок. 3. вакуумное исполнение 4. компактность ➤ Вакуумная сушилка

Инновации в обработке мёда!

Мы спроектировали новую модель вакуумной кремовальной установки для меда из нержавеющей стали толщиной 10-12 мм !!! Позволяет получить готовую партию крем –меда в 20 раз быстрее обычных установок. Кремовалка работает по технологии «управляемая кристаллизация»➤

Больше информации

Разработана гибридная ленточная сушилка и охладитель - предназначен для сушки семечек, орехов, снэков и других разных видов сыпучих продуктов путем воздействия комбинированных источников нагрева или охлаждения для высушивания продукта. Принцип работы сушилки позволяет продукту сохранить натуральный вкус и запах. Подробнее ➤ здесь гибридная ленточная сушилка и охладитель

Мы разработали новую универсальную модель ротационной сушилки-гранулятора, которая используется

для сушки сыпучих и порошкообразных веществ. В строительной отрасли сушилка используется для просушки песка и щебня, кондитерской для крахмала.

ротационная сушилка-гранулятор

В нашей лаборатории Normit мы провели тестирование коллоидной мельницы для производства ореховой пасты из фундука. В ходе тестирования экспериментально доказано, что установка может использоваться в полностью непрерывных процессах. Установка позволяет провести гомогенизацию за считанные секунды, при этом сохраняя высочайшее качество итогового продукта, а именно однородность массы и ее вкусовые качества. Больше о наших коллоидных мельницах ➤ здесь

Коллоидная мельница NORMIT

Мы разработали компактную универсальную установку для производства сгущенки как из цельного, так и сухого молока. Благодаря особенностям конструкции установка обеспечивает полное растворение всех компонентов и препятствует

процессу кристаллизации. Кроме того, благодаря компактности конструкции отлично подходит для предприятий среднего и малого бизнеса.

Мы спроектировали установку для извлечения драгоценных металлов из электронных отходов. Установка позволяет провести процессы дробления и сепарирования.

Нами спроектирована уникальная гидродинамическая экстракционная установка 4 в 1, которая позволяет провести процессы

экстрагирования сырья, упаривания и сушки экстракта в одной установке. За счет встроенной корзины, выступающей в роли центрифуги и работающей в условиях вакуума, уваривание происходит в 2 раза быстрее ➤

Оборудование для производства экстрактов

Разработана новая модель реактора для вакуумной сушки мёда, которая за счет наклона котла и мешалки позволяет произвести разнонаправленное перемешивание и более интенсивное испарение влаги из мёда без ущерба для его полезных свойств. Узнать больше о наших промышленных сушилках Вы можете ➤ здесь

Мы разработали новую модель котла с мешалкой для обжаривания мясного фарша, мелко нарезанного бекона и мяса для шаурмы. Установка оснащена термостойкими тефлоновыми пристенными скребками, которые эффективно перемешивают продукты, благодаря чему исключается пригорание и прилипание ➤ Подробнее

Спроектирована модернизированная технологическая линия континуального действия для производства картофеля фри с минимальным содержанием масла.

Больше информации ➤ здесь

Мы разработали готовое решение для производства полезных яблочных чипсов. Линия состоит из целого комплекса установок, предназначенных для приемки, подготовки и тепловой обработки сырья. Процесс жарки происходит при температуре до 130 °С, что гарантирует отсутствие акриламида в готовом продукте

➤ Линия для производства фруктовых чипсов

Разработана новая модель емкостного пастеризатора периодического действия для бутылок и банок. Пастеризатор предназначен для уничтожения бактерий и других микроорганизмов в стеклянной таре. Находит применение в пищевой, винодельческой, пивоваренной промышленностях

➤ Узнать больше

Мы запустили в производство новую модель вакуумного кристаллизатора для изготовления сгущенного молока. Он обеспечивает постепенное охлаждение молочно-сахарной смеси за счет постоянного перемешивания и внесения размолотой в пыль лактозы для образования центров кристаллизации, которые препятствуют образованию крупных кристаллов лактозы ➤ Линия для производства сгущенного молока

Мы разработали технологию профессионального промышленного изготовления пасты для шугаринга как в вакуумном, так и в атмосферном исполнении ➤ Паста для шугаринга

Отгружен опрокидывающийся Z-образный смеситель для вымешивания масс высокой вязкости с помощью лопастей специальной формы. Установка оснащена рубашкой нагрева и охлаждения ➤ Больше информации здесь

Разработана новая модель коллоидной мельницы для измельчения орехов ➤ Подробнее

Отгружена вакуумная сушка мёда, позволяющая удалить избыток влаги из сырья. За счет особенностей конструкции - наклона котла и мешалки - происходит разнонаправленное перемешивание и более интенсивное испарение ➤ Узнать больше о вакуумной сушке мёда

Мы отгрузили гомогенизатор-текстуратор для производства сливочного масла и маргарина ➤ Оборудование для переработки масла

Спроектирована установка для уваривания начинок.

Мы провели тестирование вакуумного реактора с системой отпарки для производства термостабильных начинок из яблок. В ходе тестирования выявлено, что при воздействии температуры в 200 °C в течение 20 минут, термостабильные начинки не растекаются и сохраняют исходную форму ➤ Больше информации о термостабильных начинках здесь

Отгружена установка для вакуумной варки джемов и варенья. Её особенность заключается в том, что обработка продукта происходит в вакууме при невысокой температуре, тем самым сохраняя полезные вещества в конечном продукте ➤ Котел для варки джема

Разработан высокоскоростной миксер для пектина ➤ Миксер для пектина

Мы создали новое оборудование для термостабильных начинок. Наши установки позволяют производить начинки, стойкие к физическим и химическим изменениям, вызванным воздействием высоких температур в печи ➤

Мы разработали технологию непрерывной вакуумной жарки грибов ➤ Продолжение здесь

Разработали установку для отстранения масла из продуктов.

Произвели и отгрузили коллоидную мельницу для производства арахисовой пасты. Наша коллоидная мельница распределяет частицы за один подход ➤ Коллоидная мельница

Разработали и изготовили 1-ую центрифугу для экстракции кофейного осадка

Мы изготовили уникальную промышленную аэрофритюрницу, которая обеспечивает

жарку без масла ➤

Аэрофритюрница - NORMIT

Провели тестирование

кремовалки для меда в лаборатории Normit. Наша установка позволяет получить готовую партию крем-меда в 20 раз быстрее обычных установок

➤ Кремовалка для меда

Разработали технологическую линию с высокоскоростным миксером для производства майонеза, кетчупа и соусов ➤ Подробнее

Линия для производства майонеза

Мы выпустили и отгрузили линию для обжарки сухариков и снеков ➤ Линия обжарки сухариков и снеков

Разработана трубчатая пастеризационно-стерилизационная установка, предназначенная для переработки продуктов высокой вязкости. Подходит для производства кетчупа, фруктовых и овощных соков с мякотью, детского питания и других схожих продуктов

Пастеризатор

Новинка в обработке мёда! Выпущена и протестирована сушилка-гомогенизатор мёда VD 2 в 1 без увеличения уровня ОМФ ➤ Узнать больше

Сушилка меда

Мы разработали и запустили в производство установку для автоматической варки или жарки пельменей, вареников, мантов и других подобных продуктов ➤ Больше информации здесь Оборудовние для варки или жарки пельменей

Разработали, произвели и отгрузили линию для производства жареного лука.

Для более подробной информации кликните сюда ➤ Подробнее

Отгружен бланширователь для морской капусты. Узнать больше о наших бланширователях и для чего они используются Вы можете ➤ ТУТ

Разработано новое высокотехнологичное готовое решение для производства чипсов из свиной шкурки (Чичароны) ➤ Чипсы из свиной кожи

ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ ПО АЛФАВИТУ

а б в г д е ё ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

Запросить цену

Вакуумная сушка Tilt S NORMIT

Вакуумная сушка Tilt S NORMIT предназначена для сушки мёда и других подобных продуктов низкой, средней и большой вязкости.

Вакуумная сушка позволяет производить эффективное уменьшение количества влаги в продукте. За счет наклона котла и мешалки происходит разнонаправленное перемешивание и более интенсивное испарение

Равномерный и быстрый нагрев при строгом контроле температуры. Высокоэффективная система распределения тепла нагревает продукт быстро и с минимальной инерцией, что может значительно снизить потребление энергии. Тщательное перемешивание в наклонном положении для быстрого испарения влаги.

Эргономичный дизайн

Конструкция вакуумной сушилки Tilt S состоит из цилиндрического сосуда, системы циркуляции горячей воды, которая нагревает продукт, медленно вращающейся мешалки с нижним приводом.

Для создания вакуума в баке используется эжектор (в базовой комплектации), через который пропускается поток воздуха из внешнего источника.

Для нагрева продукта в рубашку бака подается горячая вода из внешнего источника. Температура нагрева регулируется системой управления. Контроль температуры и равномерный нагрев позволяют эффективно высушивать мёд без ущерба для его полезных свойств.

Продукт в бак заливается через верхний люк. Выгрузка продукта производится через трубопровод, расположенный в нижней, наклоненной части бака, что позволяет делать это быстро и без значительных остатков.

Продукты:

Мёд, помадные начинки, сгущенное молоко, сиропы, основы для жевательной резинки, ирис, джем, конфитюр, повидло, томатная паста и пр.

Технические характеристики Вакуумной сушилки Tilt S NORMIT :

Модель	Tilt S 100	Tilt S 300	Tilt S 650	Tilt S1200
Геометрический объем, л	100	300	650	1200
Рабочий объем , л до	90	270	600	1080
Материал	AISI 304	AISI 304	AISI 304	AISI 304

Дополнительные опции:

1. Электрогенератор горячей воды. Позволяет обходиться без привлечения внешнего источника горячей воды для нагрева продукта.

2. Насос циркуляционный. Предназначен для ускорения циркуляции горячей воды в системе обогрева продукта. Повышает эффективность работы генератора горячей воды.

3. Теплоизоляция и 3-й слой бака. Выполняет функцию сохранения тепла нагретого бака от рассеивания в атмосфере и предохранения персонала от поражения (ожогов).

4. Тефлоновые скребки, которые эффективно вытирают продукт со стенок контейнера, чтобы предотвратить прилипание продукта к стенкам и последующее его прожигание, а также делают очистку устройства более эффективной.

5. Вакуумный насос. Более эффективный, по сравнению с эжектором, способ создания вакуума. Ускоряет процесс выпаривания и удаления влаги из бака. Рекомендуется для сушки продуктом со средним содержанием влаги.

6. Конденсатор пара. Повышает эффективность выпаривания и создания вакуума в рабочем объёме сушилки. Для использования необходим источник ледяной воды.

7. Сборник конденсированного пара. Емкость, предназначенная для сбора влаги, сконденсированной из пара в конденсаторе. Позволяет отслеживать количество выпаренной жидкости и оценивать степень остаточной влаги продукта в баке. В противном случае, для контроля оставшейся влажности продукта, необходимо останавливать процесс и делать замеры внутри агрегата.

8. Обратный клапан для удержания уровня вакуума при отключении эжектора. Необходим, если подразумевается в процессе работы приостанавливать создание вакуума.

9. Чиллер. Используется как источник ледяной воды для обеспечения работы конденсатора пара.

10. Гидравлический привод для полного открывания крышки бака. Рекомендуется в баках большого объёма или при необходимости загрузки густого сырья.