>

 

Новости 

Сегодня мы опробовали рецепт классического майонеза на нашем универсальном гомогенизирующим модуле AHU Ultrashear. Всего за 7 минут было готово 15 литров готового майонеза. Рецепт был простой: вода, сахар, соль, яйца, уксус и растительное масло! Мы выбрали для производства нашу установку AHU Ultrashear потому, что она позволяет быстро и просто смешать все ингредиенты в стойкую эмульсию.
Пара слов об установке: представляет собой атмосферный гомогенизирующий модуль с мощностью привода высокоскоростных ножей 3 кВт, которые производят диспергацию добавляемых ингредиентов, за счет гидродинамического перемешивания в потоке и возникающей кавитации внутри рабочей емкости происходит интенсивное перемешивание и эмульгирование продукта. Система циркуляции позволяет циклическую переработку, что повышает уровень гомогенизации.
После готовки мы быстро умыли установку, достаточно было согреть воду, залить в рабочую емкость и пустить ее на пару циклов. Быстро и просто!
Не хотим останавливаться, поэтому ждем от вас новых рецептов, мы проверим их, сделаем видео и поделимся с вами результатами! ➤ 
здесь

      Домашний маойнез


Наша компания представляет базовую версию комплекса оборудования для производства сгущенного молока по ГОСТу в объеме от 500-1000 кг в сутки. Базовая версия комплекса состоит из следующих установок и систем:

- Сироповарка

- Вакуум-выпарной аппарат

- Система фильтрации с насосом для вязких продуктов, трубопроводная и запорная арматура,
обвязка.

- Вакуумный кристаллизатор-охладитель.

- Трубопроводная и запорная арматура с обвязкой.

-Полуавтоматический пульт управления ➤ 

Изготовление сгущенного молока по ГОСТу

Оборудование для производства сгущенного молока по ГОСТу


 Мы спроектировали универсальный вакуумный реактор в новом дизайне!  Важным преимуществом вакуумного реактора является возможность переработки продукта при более низких температурах, чем точка кипения при атмосферном давлении, что позволяет сохранить все витамины, полезные вещества и микроэлементы в процессе концентрирования, сушки, сгущения или томления

 Вакуумный реактор


Мы произвели и отгрузили атмосферный куттер CUT 300 для переработки меда.

Куттер относится к оборудованию периодического действия по переработке меда:

 - перемешиванию мешалкой специальной формы с тефлоновыми скребками;

 - разбивке/взбиванию меда ножами специальной формы для:

- декристаллизации;

- рекристаллизации (уменьшения размеров кристаллов);

- «управляемой кристаллизации»;

- улучшения его структуры (однородности), потребительских (органолептических) свойств без потери лечебных свойств продукта;

- гомогенизации меда ➤ 

 Другие модели наших атмосферных и 
вакуумных куттеров
Кремовалка

Отгрузили плугообразный смеситель NP -100 для наших заказчиков в Москву. Он идеально подходит для смешивания различного типа продуктов, продуктов с разным диаметром гранул, продуктов с разными физическими свойствами. Больше здесь ➤ 

Плугообразный смеситель Плугообразный смеситель


 Как приготовить дезинфекцию дома по рецепту ВОЗ ?! 

Для приготовления 1 литра антисептика понадобится:

• 850 мл этилового спирта;

• 40 мл перекиси водорода;

• 15 мл глицерина;

• кипяченая охлажденная вода;

• емкость с завинчивающейся пробкой; 

Спирт смешиваем с перекисью водорода, добавляем глицерин. Затем в эту же емкость доливаем охлажденную кипяченую воду. Для предотвращения испарения раствора антисептика емкость необходимо немедленно закрыть крышкой.Получившийся раствор взбалтываем и вуаля дезинфекция готова! 

 Оборудование для производства дезинфекции Оборудование для производства дезинфекции


Мы спроектировали новую инновационную модель вакуумной наклонной сушилки. 

Преимущества: 

1.очень быстрая выгрузка продукта. 2. рабочая площадь больше, чем у вертикальных сушилок. 3вакуумное исполнение 4. компактность ➤ Вакуумная сушилка


Инновации в обработке мёда! 

Мы спроектировали новую модель вакуумной кремовальной установки для меда из нержавеющей стали толщиной 10-12 мм !!! Позволяет получить готовую партию крем –меда в 20 раз быстрее обычных установок. Кремовалка работает по технологии «управляемая кристаллизация»➤

Больше информации   


Разработана гибридная ленточная сушилка и охладитель - предназначен для сушки семечек, орехов, снэков и других разных видов сыпучих продуктов путем воздействия комбинированных источников нагрева или охлаждения для высушивания продукта. Принцип работы сушилки позволяет продукту сохранить натуральный вкус и запах. Подробнее ➤ здесь гибридная ленточная сушилка и охладитель


Мы разработали новую универсальную модель ротационной сушилки-гранулятора, которая используется для сушки сыпучих и порошкообразных веществ. В строительной отрасли сушилка используется для просушки песка и щебня, кондитерской для крахмала. 

ротационная сушилка-гранулятор 


В нашей лаборатории Normit мы провели тестирование коллоидной мельницы для производства ореховой пасты из фундука. В ходе тестирования экспериментально доказано, что установка может использоваться в полностью непрерывных процессах. Установка позволяет провести гомогенизацию за считанные секунды, при этом сохраняя высочайшее качество итогового продукта, а именно однородность массы и ее вкусовые качества. Больше о наших коллоидных мельницах ➤ здесь

 Коллоидная мельница NORMIT


Мы разработали компактную универсальную установку для производства сгущенки как из цельного, так и сухого молока. Благодаря особенностям конструкции установка обеспечивает полное растворение всех компонентов и препятствует процессу кристаллизации. Кроме того, благодаря компактности конструкции отлично подходит для предприятий среднего и малого бизнеса. 


Мы спроектировали установку для извлечения драгоценных металлов из электронных отходов. Установка позволяет провести процессы дробления и сепарирования. 


Нами спроектирована уникальная гидродинамическая экстракционная установка 4 в 1, которая позволяет провести процессы 

экстрагирования сырья, упаривания и сушки экстракта в одной установке. За счет встроенной корзины, выступающей в роли центрифуги и работающей в условиях вакуума, уваривание происходит в 2 раза быстрее ➤ Оборудование для производства экстрактов


Разработана новая модель реактора для вакуумной сушки мёда, которая за счет наклона котла и мешалки позволяет произвести разнонаправленное перемешивание и более интенсивное испарение влаги из мёда без ущерба для его полезных свойств. Узнать больше о наших промышленных сушилках Вы можете ➤ здесь 


Мы разработали новую модель котла с мешалкой для обжаривания мясного фарша, мелко нарезанного бекона и мяса для шаурмы. Установка оснащена термостойкими тефлоновыми пристенными скребками, которые эффективно перемешивают продукты, благодаря чему исключается пригорание и прилипание ➤ Подробнее


Спроектирована модернизированная технологическая линия континуального действия для производства картофеля фри с минимальным содержанием масла.

Больше информации ➤ здесь


 Мы разработали готовое решение для производства полезных яблочных чипсов. Линия состоит из целого комплекса установок, предназначенных для приемки, подготовки и тепловой обработки сырья. Процесс жарки происходит при температуре до 130 °С, что гарантирует отсутствие акриламида в готовом продукте 

➤ Линия для производства фруктовых чипсов   


 Разработана новая модель емкостного пастеризатора периодического действия для бутылок и банок. Пастеризатор предназначен для уничтожения бактерий и других микроорганизмов в стеклянной таре. Находит применение в пищевой, винодельческой, пивоваренной промышленностях

➤ Узнать больше


Мы запустили в производство новую модель вакуумного кристаллизатора для изготовления сгущенного молока. Он обеспечивает постепенное охлаждение молочно-сахарной смеси за счет постоянного перемешивания и внесения размолотой в пыль лактозы для образования центров кристаллизации, которые препятствуют образованию крупных кристаллов лактозы ➤ Линия для производства сгущенного молока


Мы разработали технологию профессионального промышленного изготовления пасты для шугаринга как в вакуумном, так и в атмосферном исполнении ➤ Паста для шугаринга


Отгружен опрокидывающийся Z-образный  смеситель для вымешивания масс высокой вязкости с помощью лопастей специальной формы. Установка оснащена рубашкой нагрева и охлаждения ➤ Больше информации здесь


Разработана новая модель коллоидной мельницы для измельчения орехов ➤ Подробнее 


Отгружена вакуумная сушка мёда, позволяющая удалить избыток влаги из сырья. За счет особенностей конструкции - наклона котла и мешалки - происходит разнонаправленное перемешивание и более интенсивное испарение ➤ Узнать больше о вакуумной сушке мёда


Мы отгрузили гомогенизатор-текстуратор для производства сливочного масла и маргарина ➤ Оборудование для переработки масла


 Спроектирована установка для уваривания начинок. 


Мы провели тестирование вакуумного реактора с системой отпарки для производства термостабильных начинок из яблок. В ходе тестирования выявлено, что при воздействии температуры в  200 °C в течение 20 минут, термостабильные начинки не растекаются и сохраняют исходную форму ➤ Больше информации о термостабильных начинках здесь


Отгружена установка для вакуумной варки джемов и варенья. Её особенность заключается в том, что обработка продукта происходит в вакууме при невысокой температуре, тем самым сохраняя полезные вещества в конечном продукте ➤ Котел для варки джема


Разработан высокоскоростной миксер для пектина ➤ Миксер для пектина


Мы создали новое оборудование для термостабильных начинок. Наши установки позволяют производить начинки, стойкие к физическим и химическим изменениям, вызванным воздействием высоких температур в печи ➤


Мы разработали технологию непрерывной вакуумной жарки грибов ➤ Продолжение здесь


Разработали установку для отстранения масла из продуктов.  


Произвели и отгрузили коллоидную мельницу для производства арахисовой пасты. Наша коллоидная мельница распределяет частицы за один подход ➤ Коллоидная мельница


  Разработали и изготовили 1-ую центрифугу для экстракции кофейного осадка 


  Мы изготовили уникальную промышленную аэрофритюрницу, которая обеспечивает

 жарку без масла ➤ 

Аэрофритюрница - NORMIT  


Провели тестирование 

кремовалки для меда в лаборатории Normit. Наша установка позволяет получить готовую партию крем-меда в 20 раз быстрее обычных установок 

➤ Кремовалка для меда 


Разработали технологическую линию с высокоскоростным миксером для производства майонеза, кетчупа и соусов ➤ Подробнее

 Линия для производства майонеза


Мы выпустили и отгрузили линию для обжарки сухариков и снеков ➤ Линия обжарки сухариков и снеков


Разработана трубчатая пастеризационно-стерилизационная установка, предназначенная для переработки продуктов высокой вязкости. Подходит для производства кетчупа, фруктовых и овощных соков с мякотью, детского питания и других схожих продуктов 

Пастеризатор


Новинка в обработке мёда! Выпущена и протестирована сушилка-гомогенизатор мёда VD 2 в 1 без увеличения уровня ОМФ ➤ Узнать больше

Сушилка меда


Мы разработали и запустили в производство установку для автоматической варки или жарки пельменей, вареников, мантов и других подобных продуктов ➤ Больше информации здесь Оборудовние для варки или жарки пельменей


 Разработали, произвели и отгрузили линию для производства жареного лука.

Для более подробной информации кликните сюда ➤ Подробнее 


Отгружен бланширователь для морской капусты. Узнать больше о наших бланширователях и для чего они используются Вы можете ➤ ТУТБланширователь для морской капусты


Разработано новое высокотехнологичное готовое решение для производства чипсов из свиной шкурки (Чичароны)  ➤ Чипсы из свиной кожи 

 

ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ ПО АЛФАВИТУ
а б в г д е ё ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

 

 

Узнайте цену

Загрузить буклет

   Барабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMITБарабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMIT Nuts&Seeds

Барабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMIT представляет собой высокоэффективный аппарат для обжаривания семечек, орехов и др. продуктов  с прямым нагревом. Нагрев осуществляется встроенными ТЭНами (возможен вариант нагрева паром).  Печь является установкой непрерывного действия, что подразумевает постоянное наличие продукта в бункере барабана для максимально эффективного его использования.


Назначение

Барабанная непрерывная жарочная масляная печь Nuts&Seeds fryer NORMIT предназначена для равномерной жарки и просушки таких продуктов как:

 - семечки подсолнечника,

 - тыквенные семечки,

 - кофейные зерна,

 - орехи (арахис, кешью, фисташки, бразильские, грецкие, кедровые орехи, кешью, миндаль, фисташки, фундук)


 - зерновые: кукуруза , рис, ячмень, пшеница .

                                                                                                  Принцип действия

   Барабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMIT

Продукт засыпается в приемный бункер барабана, откуда, подается в жарочный барабан. Продукт, находящийся внутри, благодаря конструкции барабана перемешивается в процессе жарки и постепенно смещается к выходу. На выходном лотке Вы получаете равномерно прожаренный продукт высочайшего качества.

Жарочная печь обеспечивает поддержание температуры в диапазоне, заданном с пульта управления. Скорость вращения подающего шнека (опционально) и барабана также регулируются. Регулировка этих параметров позволяет осуществлять тонкую настройку барабана для обеспечения необходимого технологического режима. Печь может дополняться модульной установкой удаления масла, подсушки и охлаждения продукта, а также установкой добавки соли и различных вкусовых добавок.

Равномерность обжарки достигается за счет вращения рабочего барабана, который постоянно перемешивает продукт, не давая ему пригорать. Барабан устроен таким образом, что продукт непрерывно продвигается к выходу, таким образом, обеспечивается непрерывность работы печи. Электронный терморегулятор автоматически поддерживает заданную температуру внутри барабана. В данной модели инерция нагрева сведена к минимуму за счет интенсивной циркуляции масла от источника нагрева (ТЭНов) к продукту. 

 

Преимущества обжарки во фритюре

   Барабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMIT 

Приготовление продуктов во фритюре вопреки устоявшемуся мнению является самым здоровым и экологичным способом жарки. Но только при условии, если предусмотрена система фильтрации масла. Достижение необходимой температуры приготовления за короткое время позволяет избежать пригорания продукта, а хрустящая корочка защищает продукт от потери жидкости.

Cистема непрерывной фильтрации масла под давлением     Барабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMIT

Весь объем масла, находящийся в системе, фильтруется непрерывно, что исключает появление в масле мелких подгорелых кусочков обжариваемого продукта, а следовательно ухудшение его потребительских свойств. Т.к. нет застойных зон, масло не перекаливается, остатки не сгорают, происходит постоянная фильтрация, отсутствует инерция. В зависимости от вида обжариваемого продукта коэффициент сменяемости масла может достигать очень высоких значений, что позволяет вообще отказаться от замены масла.Только фильтрация под давлением позволяет удалить частицы порядка 70 микрон.

Система выгрузки  из жарочной камеры  обеспечивает  качественный и эффективный высып готовой продукции. Печь обслуживает один оператор.


Преимущества барабанной непрерывной жарочной масляной печи Nuts&Seeds fryer NORMIT:

  - Печь полностью выполнена из нержавеющей стали.

 - Cистема непрерывной фильтрации масла позволяет вообще отказаться от замены масла.

 - Отсутствие инерции нагрева.

 - Отсутствие эффекта перекаливания масла.

 - Отсутствие пересушивания продукта (сочность и вкусовые качества продукта сохраняются).

 - Отсутствие отшелушивания продукта во время рабочего цикла.

 - Возможность циклической жарки малой партии продукта различных видов.

 - Конструкция предусматривает совмещение обжарки с процессом соления.

 - Низкие затраты на обжарку 1 кг продукта.

 - Высокая надёжность и длительный срок эксплуатации установки.

 - Низкие операционные расходы.

 - Комплектующие материалы и агрегаты только ведущих европейских производителей.

 - Малый уровень фонового шума и отсутствие вибрации при работе печи.

 - Качество нашего оборудования находится на лучшем мировом уровне, что позволяет нашим партнерам быстро возвращать инвестиции.

 - Продукт полностью сохраняет свои вкусовые качества, приобретает особый аромат.

 - Подходит для работы в режиме 24/7.

Производительность установки зависит от ряда показателей, на которые могут влиять:

 - влажность сырья;

 - температура сырья;

 - влажность и температура в рабочем помещении;

 - заданная степень обжарки готового продукта;

 - стабильность напряжения питающей сети.

Стандартная комплектация:

 - Жесткая опорная рама

 - Механизм смешивания продукта

 - Система вентиляции жарочной камеры

 - Блок контроля и управления рабочим циклом

 - Рубашка обогрева

 - Насос для эффективной непрерывной циркуляции масла

 - Бункер загрузки продукта

 - Опционально предлагается вариант без насоса, без фильтрации под поливом. В этом варианте фильтрация происходит за счет подачи неотфильтрованного масла с помощью лопаток, установленных на барабане на фильтрующую сетку (сменная, из нержавеющей стали).

 - Возможен нагрев газом.

 - В стандартную комплектацию включен PLC контроллер Siemens с сенсорным экраном, возможность подключения к ПК или сети Ethernet.

Стоимость Nuts&Seeds fryer NORMIT стандартной комплектации производительностью  составляет  от 26 200 евро на условиях FCA Malacky.

Дополнительные опции:

 - Загрузочный транспортер с дозатором подачи.

 - CIP-система.

 - Mодульная установка удаления масла, подсушки и охлаждения продукта, а также установка добавки соли и различных вкусовых добавок.

 - Установка для глазирования.

 - Инспекционный конвейер.

 - Машина для отсеивания мусора и калибровки зерна.

На этом оборудовании можно производить

жарка, нагрев, сушка

 

katalog


Серийная продукция 

 

 


Сушилка распылительная Ladia

Сушилка


Моечная машина для зерна

Моечная машина для зерна


Моечная барабанная машина для корнеплодов

Моечная барабанная машина для корнеплодов


Линия для производства густых гелей 

Линия для производства густых гелей


Машина для нарезки, шинковки овощей, фруктов UltraCut

Машина для нарезки, шинковки овощей, фруктов


Установка сушилки и кристаллизации раствора, эмульзии

Установка сушилки и кристаллизации раствора, эмульзии


Линия для производства картофеля фри

Линия для производства картофеля фри


Барботажная моечная машина для фруктов и овощей Wash W Air-3

Барботажная моечная машина для фруктов и овощей


Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной)

Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной)


Бланширователь ленточный

Бланширователь ленточный


Бланширователь шнековый паровой

Оборудование для производтсва еды


Бланширователь (дефростер, дефростатор) паровой горизонтальный  BLANCHER

Бланширователь (дефростер, дефростатор) паровой горизонтальный


Бланширователь емкостной лабораторный (корзинчатый)

Бланширователь емкостной лабораторный (корзинчатый)


Блокорезка, дробилка, измельчитель мяса Normit FCB

Блокорезка, дробилка, измельчитель мяса


Вакуум-выпарные аппараты Normit

 Вакуум-выпарные аппараты Normit


Вакуум-выпарная установка для карамели

Вакуум-выпарная установка для карамели


Варочный эллектрический аппарат

Варочный эллектрический аппарат


Донный шаровой вентиль (клапан)

Донный шаровой вентиль (клапан)


Многоходовой шаровой вентиль (кран)

Многоходовой шаровой вентиль (кран)


Вибропитатель

Вибропитатель


Вибропросеиватель интегрированный в подающий транспортер

Вибропросеиватель интегрированный в подающий транспортер


Водоподогреватель термостат

Фармацевтические емкости NORMIT


Гомогенизатор молока

Гомогенизатор молока


Гомогенизатор диспергатор 

Гомогенизатор


Гомогенизатор диспергатор эмульгатор донный

Гомогенизатор диспергатор эмульгатор донный


Гомогенизатор высокоскоростной

Гомогенизатор высокоскоростной


Гомогенизатор Yumix Basic

Гомогенизатор


Гомогенизатор диспергатор Yumix

Гомогенизатор диспергатор


Гомогенизатор текстуратор масла 

Гомогенизатор-текстуратор масла Normit


Гомогенизатор текстуратор замороженного масла

Гомогенизатор текстуратор замороженного масла


Экструдер SOPEX

Экструдер SOPEX


Лабораторная вакуумная установка  CMH

Лабораторная вакуумная установка  CMH


Гомогенизирующая кремовальная установка (кремовалка)

Гомогенизирующая кремовальная установка (кремовалка)


Установка по гомогенизации меда

Установка по гомогенизации меда


Установка гомогенизирующая вакуумная MGU-GM

Установка гомогенизирующая вакуумная MGU-GM


Установка гомогенизирующая вакуумная VMG

Установка гомогенизирующая вакуумная VMG


Установка гомогенизирующая атмосферная UHU Yumix

Установка гомогенизирующая атмосферная UHU Yumix


Установка гомогенизирующая атмосферная UHU

Установка гомогенизирующая атмосферная UHU


Установка гомогенизирующая атмосферная (соевая корова)

Установка гомогенизирующая атмосферная (соевая корова)


Установка гомогенизирующая атмосферная (ферментер, ферментатор)

Ферментеры, ферментаторы NORMIT


Универсальная гомогенизирующая установка (смеситель)

Универсальная гомогенизирующая установка (смеситель)


Гомогенизирующий атмосферный модуль

Гомогенизирующий атмосферный модуль


Лабораторная вакуумная установка  CMH

Лабораторная вакуумная установка


Дозирующая установка (дозатор)

Дозирующая установка (дозатор)


Объемный дозатор (расходная емкость)

Объемный дозатор (расходная емкость)


Дозатор поршневой

Дозаторы NORMIT D


Дозатор емкостной под давлением

Дозатор емкостной под давлением


Дозирующая установка в крупную тару

Дозирующая установка в крупную тару


Массажер-дефростер вакуумный

Массажер-дефростер вакуумный


Емкость с мешалкой VWST

Емкость с мешалкой VWST


Емкости для хранения ST

Емкость для хранения шоколада NORMIT


Закрыватель крышек

Закрыватель крышек


Сдвига клапан (шиберная заслонка)

Сдвига клапан (шиберная заслонка)


Каплеуловитель (каплеотбойник)

Каплеуловитель (каплеотбойник)


Подъемники, опрокидыватели емкостей

Подъемники, опрокидыватели емкостей


Подающий транспортер (конвейер)

Подающий транспортер (подающий конвейер)


Конвейер Гусиная шея

Конвейер


Инспекционный конвейер

Конвейеры и транспортеры для пищевых производств


Пастеризатор емкостной

Пастеризатор емкостной


Котел атмосферный эллектрический с наклоном

оборудование для готовки2


Котел сироповарочный универсальный

Котел сироповарочный универсальный


Котел пищеварочный NR


Котел для сыра (сыроварочный, сыродельный)

Котел пищеварочный


Варочный эллектрический аппарат

Варочный эллектрический аппарат


Котел варочный атмосферный

Котел варочный атмосферный


Варочная система Cook and Chill

kotol na varenie


Линия для майонеза

Линия для производства майонеза


Линия гомогенизации и розлива меда

Линия гомогенизации и розлива меда


Мини линия вакуумная варная Double VK

Мини линия вакуумная варная Double VK


Линия для сушки глицерина

Линия для сушки глицерина


Линия йогурта

Линия производства йогурта