ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ ПО АЛФАВИТУ
а б в г д е ё ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

Оборудование для производства майонеза, йогурта и сметаны

Универсальная варочная линия с гомогенизацией UniLine

СКАЧАТЬ БУКЛЕТ

Универсально варочно-гомогенизирующая установка с пастеризатором предназначена для производства широкого спектра пищевых продуктов, от жидких до высоко вязких, имеющих гомогенную структуру либо содержащих твердые включения до 15 мм (или больше по запросу).

 

Установка позволяет проводить следующие процессы

 Универсальная варочная линия с гомогенизацией от компании NORMIT предназначена для производства широкого спектра пищевых продуктов, от жидких до высоко вязких, имеющих гомогенную структуру

варка (при атмосферном давлении или при вакууме)

гомогенизация

смешивание

пастеризация

асептическое охлаждение (опционально)

 Универсальная варочная линия с гомогенизацией от компании NORMIT предназначена для производства широкого спектра пищевых продуктов, от жидких до высоко вязких, имеющих гомогенную структуру

Примеры производимых продуктов

Йогурты с кусочками, сметана и прочие молочные продукты

Джемы, конфитюры, варенья

Соусы, подливы, начинки

Готовые супы и прочие полуфабрикаты

 

Установка включает в себя:

варочную емкость, в зависимости от продукта и требований заказчика рассчитанную для работы под вакуумом или при атмосферном давлении, оснащенную теплоизоляционным слоем и системой нагрева (ТЭНами, паровой либо газовой) и рамной мешалкой. Для производства склонных к прилипанию и пригоранию продуктов мешалка оснащается тефлоновыми скребками для непрерывной очистки стенок варочной емкости. Крышка варочной емкости удобно поднимается вверх на опорах.

Загрузочная воронка с рабочим столом для удобного внесения ингредиентов

Гомогенизатора типа-ротор статор для измельчения и гомогенизации продукта с размером частиц до 3 микрон. Гомогенизатор может быть встроен в контур для рециркуляции продукта либо непосредственно в варочную емкость. Обеспечивает интенсивную рециркуляцию продукта и дополнительных нагрев за счет трансформации механической энергии в тепловую.

Для производства продукта с твердыми включениями выгрузка продукта осуществляется насосом без прохождения через гомогенизатор.

Пастеризатор скребкового типа либо пастеризационно охладительную установку.

Приготовленный продукт через накопительную емкость насосом подается в пастеризационную установку скребкового типа, которая эффективно работает с жидкими и вязкими продуктами, в том числе с твердыми включениями размеров до 15 мм.

В зависимости от необходимого технологического процесса продукт после пастеризации подается в секцию упаковки либо асептически охлаждается во второй секции пастеризационно-охладительной установки скребкового типа.

Преимущества

Универсальность – возможность производить большое количество разнообразных продуктов с различными характеристиками на одной установке.

Удобство внесения ингредиентов, легкость в обслуживании и очистке.

Гигиеничность. Высокое качество примененных материалов, тщательная зачистка швов, отсутствие мертвых зон. Установка легко моется после окончания варочного цикла с помощью моющих растворов.

Экономичность. Процессы смешивания, варки, гомогенизации и пастеризации протекают максимально эффективно с минимально возможными затратами энергии и времени.

Любой источник нагрева

 

Изменение конфигурации и любые дополнительные опции по запросу заказчика.

На этом оборудовании можно производить

варка, гомогенизация, диспергация, пастеризация, смешивание, эмульгация

 

katalog


Серийная продукция 

 

 


Сушилка распылительная Ladia

Сушилка


Моечная машина для зерна

Моечная машина для зерна


Моечная барабанная машина для корнеплодов

Моечная барабанная машина для корнеплодов


Линия для производства густых гелей 

Линия для производства густых гелей


Машина для нарезки, шинковки овощей, фруктов UltraCut

Машина для нарезки, шинковки овощей, фруктов


Установка сушилки и кристаллизации раствора, эмульзии

Установка сушилки и кристаллизации раствора, эмульзии


Линия для производства картофеля фри

Линия для производства картофеля фри


Барботажная моечная машина для фруктов и овощей Wash W Air-3

Барботажная моечная машина для фруктов и овощей


Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной)

Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной)


Бланширователь ленточный

Бланширователь ленточный


Бланширователь шнековый паровой

Оборудование для производтсва еды


Бланширователь (дефростер, дефростатор) паровой горизонтальный  BLANCHER

Бланширователь (дефростер, дефростатор) паровой горизонтальный


Бланширователь емкостной лабораторный (корзинчатый)

Бланширователь емкостной лабораторный (корзинчатый)


Блокорезка, дробилка, измельчитель мяса Normit FCB

Блокорезка, дробилка, измельчитель мяса


Вакуум-выпарные аппараты Normit

 Вакуум-выпарные аппараты Normit


Вакуум-выпарная установка для карамели

Вакуум-выпарная установка для карамели


Варочный эллектрический аппарат

Варочный эллектрический аппарат


Донный шаровой вентиль (клапан)

Донный шаровой вентиль (клапан)


Многоходовой шаровой вентиль (кран)

Многоходовой шаровой вентиль (кран)


Вибропитатель

Вибропитатель


Вибропросеиватель интегрированный в подающий транспортер

Вибропросеиватель интегрированный в подающий транспортер


Водоподогреватель термостат

Фармацевтические емкости NORMIT


Гомогенизатор молока

Гомогенизатор молока


Гомогенизатор диспергатор 

Гомогенизатор


Гомогенизатор диспергатор эмульгатор донный

Гомогенизатор диспергатор эмульгатор донный


Гомогенизатор высокоскоростной

Гомогенизатор высокоскоростной


Гомогенизатор Yumix Basic

Гомогенизатор


Гомогенизатор диспергатор Yumix

Гомогенизатор диспергатор


Гомогенизатор текстуратор масла 

Гомогенизатор-текстуратор масла Normit


Гомогенизатор текстуратор замороженного масла

Гомогенизатор текстуратор замороженного масла


Экструдер SOPEX

Экструдер SOPEX


Лабораторная вакуумная установка  CMH

Лабораторная вакуумная установка  CMH


Гомогенизирующая кремовальная установка (кремовалка)

Гомогенизирующая кремовальная установка (кремовалка)


Установка по гомогенизации меда

Установка по гомогенизации меда


Установка гомогенизирующая вакуумная MGU-GM

Установка гомогенизирующая вакуумная MGU-GM


Установка гомогенизирующая вакуумная VMG

Установка гомогенизирующая вакуумная VMG


Установка гомогенизирующая атмосферная UHU Yumix

Установка гомогенизирующая атмосферная UHU Yumix


Установка гомогенизирующая атмосферная UHU

Установка гомогенизирующая атмосферная UHU


Установка гомогенизирующая атмосферная (соевая корова)

Установка гомогенизирующая атмосферная (соевая корова)


Установка гомогенизирующая атмосферная (ферментер, ферментатор)

Ферментеры, ферментаторы NORMIT


Универсальная гомогенизирующая установка (смеситель)

Универсальная гомогенизирующая установка (смеситель)


Гомогенизирующий атмосферный модуль

Гомогенизирующий атмосферный модуль


Лабораторная вакуумная установка  CMH

Лабораторная вакуумная установка


Дозирующая установка (дозатор)

Дозирующая установка (дозатор)


Объемный дозатор (расходная емкость)

Объемный дозатор (расходная емкость)


Дозатор поршневой

Дозаторы NORMIT D


Дозатор емкостной под давлением

Дозатор емкостной под давлением


Дозирующая установка в крупную тару

Дозирующая установка в крупную тару


Массажер-дефростер вакуумный

Массажер-дефростер вакуумный


Емкость с мешалкой VWST

Емкость с мешалкой VWST


Емкости для хранения ST

Емкость для хранения шоколада NORMIT


Закрыватель крышек

Закрыватель крышек


Сдвига клапан (шиберная заслонка)

Сдвига клапан (шиберная заслонка)


Каплеуловитель (каплеотбойник)

Каплеуловитель (каплеотбойник)


Подъемники, опрокидыватели емкостей

Подъемники, опрокидыватели емкостей


Подающий транспортер (конвейер)

Подающий транспортер (подающий конвейер)


Конвейер Гусиная шея

Конвейер


Инспекционный конвейер

Конвейеры и транспортеры для пищевых производств


Пастеризатор емкостной

Пастеризатор емкостной


Котел атмосферный эллектрический с наклоном

оборудование для готовки2


Котел сироповарочный универсальный

Котел сироповарочный универсальный


Котел пищеварочный NR


Котел для сыра (сыроварочный, сыродельный)

Котел пищеварочный


Варочный эллектрический аппарат

Варочный эллектрический аппарат


Котел варочный атмосферный

Котел варочный атмосферный


Варочная система Cook and Chill

kotol na varenie


Линия для майонеза

Линия для производства майонеза


Линия гомогенизации и розлива меда

Линия гомогенизации и розлива меда


Мини линия вакуумная варная Double VK

Мини линия вакуумная варная Double VK


Линия для сушки глицерина

Линия для сушки глицерина


Линия йогурта

Линия производства йогурта